Vyann poul se pi abòdab, se poutèt sa yo kwit poul trè souvan. Chak otès chwazi pou tèt li yon metòd sèten poul kwit manje. Epi anjeneral ajoute nan li zonyon, kawòt ak legim yo. Jodi a nou pral di ou sou poul la ak adisyon nan fwi. Apre yo tout, si ou ajoute mandarin oswa lòt fwi Citrus vyann poul, li pral genyen yon gou trè dwòl.
Poul ak mandarin nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- diri - 100 g;
- mandarin - 2 moso;
- sitwon - 2 lobules;
- sòs soya;
- kochon - 30 g;
- rezen - 30 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Rosemary - 2 branch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Mwen diri ak ajoute nan li rezen, vide dlo ak kwit yon ti kras. Add epis santi bon. Nan poul mwen, fwote l 'ak yon melanj de sèl ak divès kalite pwav, epi vide sòs soya sou tèt. Add Rosemary a. Se poul fri boure ak diri, mandarin ak sitwon. Koud poul la ak kole yo nan li dantifris grès tranche. Se konsa, vyann lan pral juicier. Kwit poul la nan fou a jiskaske kwit. Lè nou wè ke grès la se pare epi kòmanse boule li, li nesesè yo retire li. 5 minit anvan manje a se pare, grès poul nou an ak mayonèz ak vide ji a, ki te fòme anba poul la.
Poul ak mandarin
Engredyan:
- janm poul - 1 kg;
- mandarin - 4 moso;
- lay - 3 tranch;
- sèl;
- pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kole mandarin yo divize an segman, si moun gwo ka koupe an plizyè pati. Yon mandarin, san yo pa divize nan tranch, koupe an ti sèk epi kite li. Moulen lay ak melanje li ak tranch mandarin. Add tè pwav la. Gaye melanj lan ki kapab lakòz nan drumsticks poul, brase epi li voye nan frijidè a pou nwit la la tout antye.
Apre vyann lan se marin, fri li nan yon chodyè fri. Sèl se ajoute nan fen anpil nan kwit manje a. Pare vyann mete sou yon plak, epi vide marinad ki rete a nan chodyè a fri epi mete l anba kouvèti a pou 10 minit. Nan yon chodyè pwòp fri nan lwil oliv, fri tapen yo mandarin. Ranpli marinad la ak poul ak dekore ak mandarin fri.
Poul ak mandarin nan lang Chinwa
Engredyan:
- janm poul - 4 pcs .;
- kawòt - 4 pcs .;
- Tangerine - 5 pcs .;
- soja pouse - 200 g;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- lay - 2 tranch;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mawon sik - 1 ti kiyè;
- konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
- echantiyon - 4 moso;
- lwil oliv soja - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè paprika - ½ ti kiyè;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Soti nan pye yo poul nou retire zo yo, m 'ak fwote li ak sèl. Kawòt yo netwaye epi yo mete andedan janm ki pi ba a. Nan la
Nan jenjanm nan melanj tank, kraze lay, sòs soya, sik, konyak , 1 ti kuiyè. yon kiyè nan lwil oliv soya, epis santi bon ak kale ak koupe echantiyon. Nou lage pye yo nan melanj sa a epi rale kòz yo nan men yo. Nou klè 2 mandarin, divize an tranch, melanje ak soya epi ranpli janm poul. Nan chodyè a fri gaye kawòt yo ak trenng kite nan pye yo, vide sòs la ak peze soti ji a soti nan de mandarin, kouvri ak yon kouvèti ak bouyon pou 20 minit. Nou sèvi tab la ak bouyon an ak konjesyon serebral la konpòte, dekore soya ki rete a ak mandarin.