Li itilize yo dwe bay puppies greyhound, e kounye a, pi plis ak plis konyak respekte. Men, nan lòd pa jwenn nan yon dezòd, ou bezwen konnen ki sa brandy yo chwazi ak ki jan fè li. Men, si bwè a pa gen entansyon pou ofrann, men pou itilize kay, yo dwe chwa nan konyak apwoche ak tout responsablite.
Kouman yo chwazi yon konyak bon?
By wout la, ki sa nou mete nan konsèp sa a? Pwobableman, isit la li vo pale sou bon jan kalite a nan konyak, ki se bay nan manifakti a. Se konsa, pwodwi sa a tou senpleman pa ka bon mache - konyak pwodiksyon se yon biznis konplike ak chè. Se poutèt sa, yo chwazi yon Brandy bon jan kalite, ou bezwen yo peye atansyon a tou de pri a nan bwè a ak plas la nan achte - ti magazen ki pa espesyalize pa yo pral kapab achte reyèl konyak. Dezyèm atik la sou ki li nesesè yo peye atansyon se etikèt la ak endikasyon manifakti a. Tout moun konnen ke bèso sa a bwè se Lafrans, men konyak Amenyen se tou popilè. Se konsa, si manifakti a pa soti nan kote sa yo, Lè sa a, tit la nan sa a konyak se fasil matche ak. Wi, ak achte pwodwi nan byen koni manifaktirè, ou ka pwoteje tèt ou yon ti jan. Wi, ak otantisite a ka tcheke - manifaktirè pi popilè anjeneral vide Brandy nan boutèy orijinal yo, ki se fasil yo rekonèt sou etajè magazen yo.
Yon paramèt enpòtan ki afekte bon jan kalite a nan konyak se andirans li yo. Ou ka jwenn enfòmasyon sou li lè ou li etikèt la. Si ou deside achte franse konyak, Lè sa a, gade pou lèt sa yo sou etikèt la, ki pral di ou sou laj la nan bwè a.
- VS, de Luxe, Seleksyon, Trois Etolies - pou konyak ak sa a, ekspoze a se pa mwens pase 2 ane;
- Siperyè - pa mwens pase 3 ane nan aje;
- Vieux, Rezèv, VSOP, VO- sa a make endike yon ekspoze nan omwen 4 ane;
- Grande Rezèv oswa VVSOP- nan boutèy ki gen lèt sa yo sou etikèt la, se konyak kenbe pou omwen 5 ane;
- XO, Napoleon, Siplemantè, Tres Vieux, Royal, Vieille Rezèv - konyak ki gen yon ekspozisyon ki pa mwens pase 6 ane yo sijè a sa yo regilye nèf semenn klas.
Sa yo se mak ki pi komen, an reyalite gen anpil plis. By wout la, pa gen okenn klasifikasyon pou konyak sou 6.5 ane fin vye granmoun, depi, dapre ekspè yo, li enposib kontwole melanje nan konyak sa yo.
Ki jan yo chwazi yon reyèl konyak Amenyen?
Si w ap panse sou jan yo chwazi yon bon konyak Amenyen, Lè sa a, li pral yon ti kras pi fasil pou ou, ou pa pral bezwen aprann konbinezon konplike nan lèt Latin, ak varyete nan etikèt se mwens. Pou kòmanse ak nou pral ale nan klasifikasyon an, kòm konyak la Amenyen ka òdinè, ansyen oswa koleksyon.
Òdinè
Se konsa, lè w ap chwazi yon òdinè konyak Amenyen, nou gade nan zetwal yo, li se nimewo yo ki di sou laj la nan bwè a. Senk zetwal vle di ke ekstrè nan konyak se omwen 5 ane fin vye granmoun. Peryòd minimòm de aje nan konyak Amenyen se 3 ane, ki soti nan lespri nan pi ba aje li posib fè sèlman yon bwè Brandy.
Branded
Si nou pale sou kònak ansyen, lè sa a yo karakterize pa lèt sa a:
- "KV (konyak aje)" vle di ke laj la nan sa a bwè se pa mwens pase 6 ane;
- "KVVK (konyak ki reziste pi wo kalite)", aje a nan bwè sa yo se pa mwens pase 8 ane;
- "KS (konyak Old)" - alkòl pou fabrike nan konyak sa yo te kenbe nan barik pou omwen 10 ane;
- "OS (trè Old)" - sa a konyak gen yon andirans nan omwen 20 ane.
Kolektif
Konyak Kolektib yo bwason ki kenbe nan adisyon nan boutèy oswa barik pou omwen 3 zan.
Anplis de sa, ekstrè nan konyak, tou sa ou deside chwazi, yo ka tcheke nan yon lòt fason ki senp. Vire boutèy la tèt anba. Si yon sèl gout lou tonbe nan fon an nan boutèy la, Lè sa a, konyak la ki gen laj. Si bwè a byen vit koule desann mi yo, Lè sa a, manifakti a gen anpil chans yo dwe atizan konn fè sou aje. Epitou yon bon konyak ta dwe konpòte kòrèkteman, frape yon vè. Ou ta dwe wè yon anprent sou glas la, nan likid la, ak konyak nan tèt li dwe koule mi yo tou dousman. Ak sa a bwè diven bezwen depo bon. Yo ta dwe boutèy la mete vètikal, se konsa ke likid la pa antre an kontak ak ploge la.