Favorite shashliks ka fèt nan nenpòt vyann: vyann bèf, poul, vyann kochon, bagay la prensipal se konnen ki jan yo chwazi li byen. Ak nan kou, chak nèg nan kebab shish vyann kochon gen ide pwòp l 'sou kouman sa a se pi bon fè. Pi souvan nan resèt la pou kibab shish soti nan vyann kochon gen vinèg, byenke gen anpil marinad diferan. Men, kite a pa patikilye soti nan tradisyon an ak premye nan tout konsidere ki jan yo marinated kebab shish soti nan vyann kochon nan vinèg.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan vinèg
Engredyan:
- vyann kochon - 2 kg;
- zonyon - 300 g;
- séchage pou shich kebab - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg (de preferans pòm) 6% - 250 ml;
- sèl nan gou.
Preparasyon
Nou koupe zonyon nan bag mwatye, kib vyann. Melanje zonyon ak vyann. Add vinèg la ak epis santi bon, melanje epi mete nan frijidè a. Shish kebab nan vyann kochon nan vinèg yo pral marinated ak pou 1 èdtan, men li se pi bon ke vyann lan rete omwen 2 èdtan, ak depreferans tout 5. Vyann Sour anvan pou kwit manje, fisèl li sou brochet ak fri sou chabon cho.
Epis santi bon pou kebab shish soti nan vyann kochon ka pran nenpòt ki sa ou renmen, bagay la prensipal se pa voye jete tout bagay nan yon fwa, otreman pral gen vyann sa yo enposib.
Shashlik nan mayonèz
Dezyèm pi popilè a se resèt la pou kibab shish soti nan vyann kochon nan mayonèz.
Engredyan:
- vyann kochon - 2 kg;
- mayonèz - 200 g;
- zonyon - 6 moso;
- moutad - 200 g;
- pwav, sèl nan gou.
Preparasyon
Nou koupe vyann ak zonyon an kib, mete yo nan yon chodyè, pwav, sèl ak melanje ak men fè ji zonyon. Melanje moutad ak mayonèz, ajoute nan vyann lan ak melanje. Kouvri chodyè a epi kite marinad pou 6 èdtan.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan kefir
Engredyan:
- vyann kochon - 1.5 kg;
- sik - 1.5 ti kiyè.
- Kefir (3.2%) - 1/2 l;
- zonyon - 6 moso;
- pwav, sèl.
Preparasyon
Se mwatye nan zonyon an koupe an kib ak melanje ak koupe vyann an moso. Nou ajoute yon ti kefir, vibran vyann lan pou ke li se tranpe. Add sik ak melanje ankò. Sou tèt kouche soti rès la nan zonyon, koupe nan bag, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite pou yon èdtan nan tanperati chanm. Apre netwaye nan frijidè a pou 10-12 èdtan, si ou pa mete l 'nan frijidè a, Lè sa a, ka vyann lan fri nan èdtan 3-4.
Brochet nan vyann kochon ak sitwon
Engredyan:
- vyann kochon - 2 kg;
- sitwon - 3 moso;
- anpoul - 3 moso;
- melanj de epis santi bon shish kebab - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koupe moso vyann kochon yo nan yon marmite, ajoute zonyon koupe ak sitron. Brase, etann zonyon ak men sitwon, ajoute kondiman, brase ankò, epi kite marinad nan frijidè a pou nwit la la.
Brochet nan vyann kochon nan dlo mineral
Engredyan:
- vyann kochon - 2.5 kg;
- dlo mineral - 1 l;
- zonyon - 6 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Epis santi bon ak sèl nan gou.
Preparasyon
Gaye zonyon yo koupe ak vyann nan yon marmite, ajoute sèl, ajoute epis santi bon ak melanje. Nou ajoute dlo a mineral, melanje li epi kite li marinade pou 2-3 èdtan. 30 minit anvan fri, ajoute lwil legim lan.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan diven
Engredyan:
- vyann kochon - 1.5 kg;
- zonyon - 6 moso;
- sèk wouj diven - 300 ml;
- pwav, sèl nan gou.
Preparasyon
Moulen mwatye nan zonyon yo te pran, dezyèm lan mwatye koupe nan bag. Koupe vyann lan, pep chak moso epi ajoute li nan chodyè a, ajoute zonyon an koupe ak melanje. Dousman ajoute diven, pa bliye melanje sa ki nan chodyè a pou ke li se tranpe nan diven. Zonyon ki rete yo mete deyò nan pi wo a, fèmen chodyè a ak yon kouvèti epi kite pou èdtan 3-4. Solim anvan fri.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan byè
Engredyan:
- vyann kochon - 1.5 kg;
- limyè byè - 1/2 l;
- zonyon - 4 moso;
- pwav, sèl nan gou.
Preparasyon
Nou koupe kochon, pwav ak sèl chak moso epi gaye yo nan yon chodyè. Nou fwote zonyon an sou yon gwo rap, ajoute nan vyann lan ak melanje byen. Little pa ti kras nou vide nan byè a, vibran vyann lan. Fèmen chodyè a ak yon kouvèti epi kite marinad pou èdtan 3-4.
Resèt orijinal la pou vyann kochon kebab ak kiwi
Engredyan:
- vyann kochon - 2 kg;
- kiwi - 1 moso;
- zonyon - 4 moso;
- pwav, sèl nan gou.
Preparasyon
Koupe vyann lan an moso, bag zonyon ak pil nan yon marmite. Add pwav la, sèl, brase epi kite pou 2-3 èdtan. Pei kiwi ak kale li sou rap la, ajoute nan vyann lan, melanje epi kite marinad pou 30 minit.