Menm jan ak nenpòt sòs salad klasik, vinaigrette gen plizyè douzèn diferan fason pou kwit manje. Anpil nan yo ou pwobableman deja eseye rankontre oswa omwen satisfè, men nou toujou deside kolekte opsyon ki pi bon gou nan sa a ti goute pi renmen frèt, se konsa ke resèt enteresan yo toujou nan dwa ou yo.
Ki jan yo kwit yon vinaigrette nòmal - yon resèt?
Kòm yon pati nan resèt orijinal la se yon melanj de engredyan yo ki pi aksesib ak komen: bètrav, kawòt, ak pòmdetè. Trio sa a se abitye nan nou dapre resèt yo nan anpil Sovyetik-epòk kwit manje salad, e se pou sa li te lontan te renmen.
Engredyan:
Pou sòs salad:
- bètrav - 420 g;
- pòmdetè - 370 g;
- kawòt - 130 g;
- konkonb sale - 240 g;
- vèt nan Dill - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 65 g;
- pwa vèt - 55 g.
Pou ranbousman:
- lwil oliv - 45 ml;
- pòm vinèg sidr - 45 ml;
- moutad - 5 g.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon vinegrèt, byen lave tout legim yo rasin epi li mete yo kwit dwa nan po an. Apre 20-25 minit nan kwit manje, jwenn kawòt yo, ak yon lòt 10 minit pita - pòmdetè ak bètrav. Cool legim yo ak netwaye yo, Lè sa a, koupe an kib epi ajoute vèt Dill. Kraze vinegar yo ak zonyon, epi ajoute engredyan yo prepare sòs salad la. Apre sa, voye pwa yo vèt, li ka nan bwat oswa fre, pre-blanchi nan dlo bouyi sale. Fwe lwil oliv la ak vinèg la ak moutad ak sezon ak melanj lan ki kapab lakòz leti.
Kouman kwit sòs salad beetroot ak diri?
Nan ane sa yo yon ti kras pita nan egzistans sòs salad la, li te complétée ak diri. Kòm nan ti goute lòt, diri nan vinaigrette te, olye, pa yon aditif sav, men se youn nan engredyan yo ki ajoute yon plat sasyete.
Engredyan:
- bètrav - 290 g;
- pòmdetè - 180 g;
- zonyon - 65 g;
- diri - 80 g;
- yon ti ponyen nan vèt Dill;
- fwomaj - 45 g;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Lave pòmdetè yo ak tout bètrav, dirèkteman nan kale a, mete nan yon po dlo ak kote sou dife. Pandan ke legim yo bouyi, koupe zonyon an ak vèt Dill, koupe fwomaj la an kib piti, ak kwit diri a jiskaske mou. Cool legim yo, retire kale a nan men yo epi yo tou tranch yo nan yon ti kras. Melanje bètrav yo ak pòmdetè ak diri, fwomaj, remèd fèy ak zonyon, ak Lè sa a, sezon sòs salad la ak lwil oliv ak vinèg ak frijidè jouk konplètman refwadi.
Ki jan yo kwit yon vinegrèt ak aran?
An reyalite, yo ka kwit nan vinaigrette ak prèske nenpòt ki pwason sale, kwake ak yon moso nan somon, men antoure pa pwodwi bidjetè sa yo, aran an sanble pi apwopriye ak avantaje complet salad la ak Salinity limyè.
Engredyan:
- kawòt - 430 g;
- bètrav - 240 g;
- zonyon - 75 g;
- konkonm marinated - 115 g;
- pòmdetè - 135 g;
- Marinat aran - 210 g;
- lwil legim - 35 ml;
- vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Ak anpil atansyon lave legim rasin mete nan yon marmite ak bouyi jiskaske mou, fre, kale epi koupe nan kib. Melanje kib yo nan legim nan yon bòl sòs salad epi ajoute yon konkonb marinated ak moso nan marin konje aran. Fwe bè a ak vinèg la ak sezon ak melanj lan prepare nan leti.
Kouman prepare yon sòs salad ak choukrout?
Engredyan:
- bètrav - 260 g;
- kawòt - 145 g;
- pòmdetè - 395 g;
- choukrout - 210 g;
- konkonm marinated - 85 g;
- zonyon - 45 g;
- lwil oliv legim - 55 ml.
Preparasyon
Bouyi twa engredyan yo an premye ansanm ak frijidè yo. Apre w fin netwaye legim yo, koupe yo nan moso nan nenpòt fòm pi pito ak gwosè, melanje tout bagay ak konkonm marinated ak moso nan zonyon, ak Lè sa a, sezon ak lwil oliv ak sèl. Kite vinaigrèt la pou yon koup la èdtan nan frijidè a pou ke sòs salad a refwadi, ak legim yo tranpe moute gou yo nan chak lòt.