Tout otès yo reyèl sou Ev nan yon jou ferye gwo oswa selebrasyon tradisyonèlman kòmanse prepare yon bon plat, rich jele. Précédemment, li te mouye sèlman soti nan vyann ak twou nan vyann kochon oswa vyann bèf. Men, nou vle ofri ou yon koup la resèt pou kwit manje jele ki sòti nan yon zwazo, ak an patikilye soti nan yon poul. Epi yo pa menm panse ke toudenkou li pa pral sispann! Kwè m ', sa a jele jele parfe, san konte, gou li yo se pi plis dou, ak bouyon an se pi plis transparan ak pi bèl. Se konsa, kite a di ou ki jan kwit yon bèl, jele bon gou ki sòti nan yon poul.
Resèt la pou jele soti nan janm vyann kochon ak poul san jelatin
Engredyan:
- vyann bèt poul - 1 moso;
- janm vyann kochon - 2 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- yon pye ble nan seleri - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- dous pwav - 6-8 moso;
- Laurel fèy - 4 moso;
- gwo sèl - nan gou.
Preparasyon
Pye kochon yo tranpe nan gwo kantite dlo pou omwen twa èdtan. Lè sa a ,, pye sa yo yo koupe nan 2-3 moso gwo, li mete yo sou anba a nan yon gwo, fon chodyè. Sou tèt sa yo moso kouche soti epis santi bon yo. Nou pa tranpe poul la, men rense li byen, koupe l 'nan 4 moso epi mete l' nan yon po ak janm. Ranpli tout ak dlo pa plis pase senk santimèt soti nan kwen an dènye nan yon moso nan poul. Nou gade, se konsa yo pa manke bouyi bouyon an ak retire bave a ki te leve soti vivan pi wo a li. Kouvri chodyè a ak kouvèti a yon ti kras deplase sou bò la. Nou kwit jele pou kat èdtan, nan chalè ki pi ba a. Apre ajoute nan li netwaye kawòt fre, unpurified, men lave zonyon, pye ble nan seleri ak sèl tout endividyèlman nan gou. Nan mòd nan dife menm, nou kwit tout bagay pou apeprè 60 minit. Lè sa a, nou mete sou kote, nou fre yon ti kras, pran vyann epi pran li nan ti moso chire. Nan pati anba a nan mwazi yo oswa plato, nou mete kawòt yo bouyi koupe an kib, ki te swiv pa vyann lan poul prepare, vide tout twal la egzajere nan kouch plizyè nan bouyon, li mete l 'nan frèt la pou konplete redi.
Yon resèt pou jele soti nan poul ak kodenn ak jelatin nan multivarya la
Engredyan:
- ti towo bèf barik - 1 moso;
- Zèl poul - 500 g;
- poupou poul - 800 g;
- gwo sèl - gou;
- zonyon - 2 moso;
- Dill parapli - 2 moso;
- jelatin - 1 pake.
Preparasyon
Nou koupe prepare (lave) shank kodenn lan nan 2-3 pati ak chemine moso li sou anba a nan multivark la. Sou tèt kodenn lan nou menm tou nou mete deyò zèl prepare ak janm poul. Add parapli yo Dill nan vyann lan, li mete yon sèl zonyon jis byen lave, san yo pa retire kale yo, ak lòt la se netwaye ak anpile koupe an mwatye. Ranpli