Gato Amenyen "Mikado"

Nan atik sa a nou pral di w ki jan pou aprann kijan pou prepare yon mirak sirèt - gato a Mikado dapre resèt la Amenyen. By wout la, gato ak yon resèt ki sanble yo li te ye ak popilè pa sèlman nan Ameni, men tou, nan lòt peyi anba non diferan.

Yon ti kras oddite nan non an, kèk prepare yon krèm pou sa a gato, lè l sèvi avèk yon senp mega-popilè nan délikatès la espas pòs-Sovyet - lèt, kondanse ak sik. Byen lwen nan tout gou a nan pwodwi sa a, paske gou a gen yon trè espesifik: cloying ak olye grosye. Se poutèt sa, pwobableman, li toujou pi bon yo sèvi ak tounen krèm, krèm oswa mwens gra klasik yogout san sik . Krèm sa yo pral vire soti dou, pa cloying epi yo pa twò grès.

Amenyen gato "Mikado" - resèt orijinal klasik

Engredyan:

• bè natirèl - 150 g;
• sik - 100 g;
• farin ble - 600 g;
• krèm tounen - 100 g;
• ze nan poul - 2 moso;
• konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - 1 zongle;
• manje soda - 1 zongle;
• vaniy - 1 zongle;
• ji sitwon;

Pou krèm:

• krèm epè - 100 ml;
• yogout san sik - 200 ml;
• nwa chokola - mozayik gwo;
• konyak - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Nan yon bòl k ap travay, nou pral rense bè an ak sik, ajoute ze, tounen krèm, sèl, ji soda, konyak ak vaniy, ki te extend ak ji sitwon. Tout pou yon ti tan, men ak anpil atansyon melanje l 'ak yon fouchèt oswa nan vitès ki ba. Nou mase farin lan, vide yon ti kras farin sifted. Com mete far a nan frijidè a anba fim nan, fre desann epi li deplase ale.

Se chokola grat sou fatra a. Kwit manje krèm: cho krèm nan nan yon beny dlo, vide konyak, ajoute chokola (pa tout, kite pou soupoudre), brase, pote nan omojèn. Yon ti kras fre, ajoute yogout, vibran.

Se farin frèt la divize an 10 pati apeprè ki idantik, chak nan yo woule nan yon kouch ase mens. Nou kwit gato nan fou a chak endividyèlman pou 2.5-4 minit, tanperati a pi gwo se sou 200 degre. Ak anpil atansyon retire gato yo nan fèy la boulanjri, gaye yon sèl sou yon lòt, abondan gaye sifas la nan chak krèm. Gato anwo a se vide ak chokola grat, Lè sa a, mete gato a nan plas la fre pou apeprè yon èdtan nan 3. Koupe bor yo ak yon kouto.

Nou sèvi reyèl gato a Ameni "Mikado", nan kou, ak kafe fò , moulu nan yon dzhezve klasik.