Youn nan kondisyon yo enpòtan pou fonksyone a plen nan kò a se konsomasyon nan fib dyetetik nan li. Malgre ke eleman sa yo nan pwodwi yo pa pratikman absòbe kò a, yo toujou fè yon fonksyon enpòtan nan li. Fibre dyetik se fib , sibstans globale, endijestib, idrat kabòn ki pa dijèstabl.
Kalite fib dyetetik nan manje
- Fasil ensoluble . Pwodwi ak fib sa yo: Bran ble, krout nan bwokoli, pòm, kawòt ak seleri, rezen, pwa, bètrav, pwa, nwa. Fasil ensoluble esansyèl pou fonksyone a apwopriye nan aparèy la gastwoentestinal. Sa yo fib pa ka dijere pa kò a. Nan trip la, yo fòme yon mas dans, ki ede dijere manje yo pase nan aparèy la entesten. Sifizan konsomasyon nan fwi ak legim ak fib soluble se prevansyon nan konstipasyon, emoroid, ak kolit.
- Soluble fib . Pwodwi ki gen soluble fib dyetetik: Bran avwan, kawòt, len, fwi divès kalite, grenn tounsòl, mur, melon, fwi sèk , pen nwa, pwa. Sa a ki kalite fib nan trip la konbine ak dlo ak achte konsistans nan jèl la. Mas la jèl ki kapab lakòz ankouraje obligatwa a nan trip la nan slag, toksin, pwodwi yo nan aktivite vital nan mikwo-òganis patojèn ak retire yo nan kò a.
Yon anpil nan fwi ak legim gen de kalite fib. Pou egzanp, kale nan pòm se moun rich nan fib soluble, ak kaka a se idrosolubl.
Anplis de fonksyon prensipal la - amelyore travay la nan trip yo - karboksimetil fè plizyè lòt fonksyon. Itilize nan manje ki rich nan fib dyetetik, ede nòmalize san presyon, ensilin ak nivo glikoz, diminye kolestewòl, epi kenbe yon santiman nan sasyete.