Rice se konsidere kòm youn nan sereyal yo pi ansyen ak pi komen sou latè. Espesyalman revere li nan Lès la, paske isit la grenn lan kwit ak pou manje maten , ak pou manje midi, ak pou dine, ak yon repa ra lès fè san yo pa sa a pwodwi.
Moun ki rete nan peyi oksidantal yo konnen tou anpil sou benefis yo ak enkonvenyans nan diri, ki te depi lontan te enkli nan rejim chak jou yo. Li se fasil kwit, fri, konpòte, ajoute nan soup, tè nan farin, te fè soti nan li gani ak asyèt endepandan, prepare Desè ak fouraj pou pi. Pwatikman tout nasyon nan mond lan gen pwòp plat nasyonal li yo, ki se te fè soti nan diri: pilaf soti nan Uzbeks, Risotto soti nan Italyen, pouding nan Anglè, susi soti nan Japonè, elatriye. Lèt la an jeneral jere kwit soti nan sa a sereyal ak nouy, ak plat plat, ak diven, ak sòs, ak vinèg.
Dènyèman, nan mitan sipòtè yo nan manje an sante, mòd la pou diri vapè vapè. Yo kwè ke nan fason sa a sibstans ki sou pi itil yo ki estoke nan li. Anplis de sa, sovaj diri mawon te kòmanse jwenn popilarite rapid. Medya yo mas yo aktivman chofe moute enterè nan pwodui sa a, rele li prèske majik. An reyalite, sèvis piblik la nan sa a kalite diri anpil ekzajere, e li te koute pi plis pase sereyal konvansyonèl yo. Blan kale diri, ki nan magazen an ka achte nan yon pri estanda, se pa pi mal an tèm de valè nitrisyonèl ak sèvis piblik. Epi, kòm ekspè yo di, moun òdinè konnen sou pwopriyete sa yo nan sereyal se pa tout.
Benefis ak mal nan diri blan
Diri ki pi komen, ki ka wè nan nenpòt ki magazen, se yon depo nan vitamin ki gen anpil valè ak microelements. Men, an plas an premye - li nan yon sereyal trè nourisan ak ba-kalori, paske nan yon santèn gram nan labouyl diri gen sèlman 303 kcal. Benefis nan diri blan manti, premye nan tout, nan kapasite li nan byen vit ak pou yon tan long yo satisfè grangou, depi pi fò nan konpozisyon li se okipe pa idrat kabòn konplèks. Epitou nan kroup la se yon kontni segondè nan grès pwoteyin ak legim. Tout sibstans ki sou nan konplèks la ka bay kò a ak enèji, yon materyèl bilding pou selil yo, sou wout la bay sipò pwisan nan sistèm nève a, sistèm dijestif, netwayaj san an ak eksitan aktivite kadyak.
Gen de kalite diri blan: poli ak unpolished. Premye a se san kondisyon konsidere kòm pi itil pase dezyèm lan, paske li sibi mwens pwosesis. Benefis nan diri unpolished se prezève tout vitamin B ki pa prezan nan grenn yo trete. Men, diri kri ak tè a se pa sèlman bon, men tou danjere. Nan krou a diri se segondè nan lanmidon, kidonk li se kapab byen vit ogmante sik nan san, ki se trè danjere pou dyabetik. Anplis de sa, twòp endiyasyon ak labouyl diri ka pwovoke konstipasyon ak dezòd nan trip la.
Pale sou diri, li enposib pa peye atansyon sou konpozisyon li yo.
Benefis ak mal nan diri Air
Youn nan Desè yo pi renmen, ki abitye nan adilt anpil depi anfans, se lè diri, ki se tou yo rele "kònen moute". Fason pou fè plat sa a se menm ak sa ki nan mayi lè. Trè souvan li se tou itilize kòm matyè premyè pou pwodiksyon an nan pen, dous ba, muzli , bagay dous ak lòt pran plezi sirèt. Pou rezon sa a, anpil moun yo asire ke diri lè a danjere, epi yo pa sèlman bon ka. An reyalite, sa se yon prejije. Tankou yon pwodwi, si li pa gen okenn engredyan adisyonèl tankou glase sik, yo ka san danje rele konplètman dyetetik. Li konsève prèske kòm anpil valè sibstans tankou diri bouyi, epi tou li byen satisfè santi a grangou, san yo pa ajoute yon ren nan santimèt depase.