Kulichi se prepare pa moun Otodòks yon fwa chak ane pou gwo kretyen jou fèt la nan Pak. Nan fanmi diferan gen yon resèt pou tès la: yon moun mete yon kiyè sou yogout, ajoute rezen chèch, kannèl, ak yon moun pwefere yo jwi gou a Citrus ak bon sant nan boulanjri. Nou ofri ou yon resèt orijinal pou kwit manje bon gou nan yon farin vyenwaz. Fanmi ou pral sètènman apresye yo.
Resèt pou patisri vyenwaz pou Pak gato
Engredyan:
- farin frans - 6 atik;
- lèt - 395 ml;
- bè - 345 g;
- sik - 385 g;
- Ze gwo - 6 pcs .;
- bourade ledven - 55 g;
- epis santi bon;
- rezen yo se limyè - nan gou.
Preparasyon
Premye nou bezwen mete krache a: ze yo anfle ak sik ak enjekte bè fonn. Lèt cho, fonn ledven nan li, vide nan melanj lan ze epi kite pou 25 minit. Lè Opara a leve, voye jete pyès yo farin fransyeu ak mase farin nan elastik ak men ou. Nan mitan an nan kwit manje a, nou jete rense, rezen chèch ak vapè gaye farin lan sou mwazi yo. Kouvri yo ak yon sèvyèt epi kite pou 45 minit ale. Apre sa, kwit gato ki soti nan yon farin ledven Venezyen nan yon fou ki byen chofe pou apeprè 55 minit, epi tcheke pou preparasyon ak yon skewer.
Gato soti nan vyenwaz farin sou yogout
Engredyan:
- farin - 335 g;
- kefir - 1.5 atik;
- Bè - 185 g;
- manje soda - 5 g;
- fèy fwi - 205 g;
- sik - 125 g.
Preparasyon
Pou prepare yon gato Pak ki sòti nan yon farin vyenwaz, nou prepare tout engredyan yo an premye. Nou sift farin lan nan yon Van, epi jete soda a nan kefir ak ensiste melanj lan pou 5 minit. Bè, fonn, fonn nan li granules sik epi ajoute fwi chandé. Apre sa, dousman vide kefir melanj ak byen melanje mas la. Piti piti ajoute farin ak melanje farin mou. Nou distribiye li dapre mwazi yo ak gato kwit nan yon koulè wouj nan yon dife pou chofe fou prechofe, tcheke preparasyon pou la ak yon skewer an bwa. Next, nou grès yo ak yon Glaze pwoteyin ak dekore ak yon poud.
Vyann farin ak krèm tounen pou gato
Engredyan:
Pou starter:
- lèt - 515 ml;
- farin frans - 105 g;
- sik - 255 g;
- magarin - 95 g;
- ledven sèch - 45 g;
- ze a se gwo - 7 pcs .;
- lwil legim - 25 ml.
Pou tès la:
- tounen krèm - 255 g;
- bè - 65 g;
- sik - 255 g;
- vaniy - yon sache;
- farin frans - 2 kg;
- rezen - 265 g.
Pou glase:
- ze blan - 2 pcs .;
- sik - 45 g.
Preparasyon
Lèt la chofe moute nan yon eta cho, ak magarin fonn nan yon fou mikwo ond. Nan yon farin frans melanje gwo twou san fon, ledven, sik ak vide tout lèt la. Byen melanje tout engredyan yo epi kite kiyè a pandan 15 minit. Nan yon plat separe, kraze ze yo, alalejè bat yo ak vide nan starter la. Add fonn magarin, lwil oliv legim, kouvri ak yon sèvyèt epi mete l 'pou 4 èdtan nan yon kote ki cho. Apre sa, vide nan bè fonn, mete tounen krèm, sik ak vanilin. Byen melanje tout bagay epi piti piti vide nan