Nan bagay dous magazen yo souvan yon anpil nan unuseful, pou egzanp, kolan anòmal oswa gou. Pafwa, twòp sik se mete nan Desè, e pafwa yo ranplase sibtilite sik. Pwosè sa a soti nan fason sa a sèlman se kwit manje dous sou pwòp ou yo. Li pa toujou difisil ak koute chè, pou egzanp, se konfimasyon lakay ou trè byen vit epi li se bon mache. Di ou kòman pou fè marmalad nan kay la.
Berry konfitri
Ka yon trete reyèl dwe prepare soti nan bè ete: seriz, Franbwaz, frèz.
Engredyan:
- bè (Cherry / frèz / Franbwaz) - 750 g;
- domestik pwodiksyon de granul blan sik - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sache (eleman si ou vle);
- Freshly prese sitwon ji - 5-6 gout;
- agar-agar - apeprè 10 g.
Preparasyon
Fason ki pi fasil yo prepare konfiti nan kay ak Agar agar. Mèsi a eleman sa a, konfitri pa dwe bouyi pou yon tan long, Se poutèt sa, kantite maksimòm sibstans ki sou itil soti nan bè yo pral konsève. Pou konfitur, ou ka chwazi "medyòk" bè - yon ti kras kraze, pa trè fre, men nan okenn ka ki gate. Nou sòt nan yo, mete yo nan yon kolòn epi rense byen, se konsa ke pa gen okenn debri kite ak pousyè tè. Lè sa a, nou retire sepal yo soti nan frèz la, Franbwaz la gen yon nwayo blan (si li te kolekte ak brendiy), seriz gen tij ak kase.
Nou mete bè yo nan yon bòl ak pipi. Ou ka itilize yon blenndè oswa nenpòt lòt aparèy. Apre sa, souch po yo ak grenn, kite mas la nan Van an, ajoute sik la epi kòmanse kwit manje. Lè li klou, ajoute vaniyil, ji sitwon ak agar-agar. Ou ka ajoute yon branch nan mant oswa sitwon Balm, Lè sa a, li pral gen yo dwe retire li.
Bouyi mas nou an pou apeprè yon ka nan yon èdtan (ou ka pou yon koup la minit ankò), kite fre sou mwatye, Lè sa a, chanjman konfiti a nan mwazi oswa nan yon plato boulanjri fon. Konplètman refwadi délikatès nou netwaye nan frijidè a, apre sa nou koupe an tranch ak woule nan poud sik. Li sanble soti yon konfiti itil kay Berry, resèt la se trè senp epi konplètman pa chè.
Fwi jujube
Pi souvan, pòm konfiti pòm prepare, nan kay la, pòm yo anjeneral ki disponib. Sepandan, ou ka prepare dous soti nan pwa, prunye, pèch, abriko, zoranj oswa ji fwi.
Engredyan:
- pòm - 1 kg;
- domestik fè sèvis pou blanchi sik - 0,7-0,9 kg;
- distile oswa filtre dlo - apeprè 70 ml.
Preparasyon
Premye ou bezwen kwit pure soti nan pòm. Pou fè sa, fwi mwen, koupe an tranch, mete nan yon marmite ak, bay dlo, kwit jiskaske mou. Pa retire nwayo a ak kale - yo genyen ladan yo ki nesesè yo
Ka bon gou marmalad dwe fèt nan kay la ak jelatin, lè l sèvi avèk ji, nan ka sa a li pa bezwen kwit manje tout - tout vitamin ap konsève lè chofe. Pou 1 lit ji nou itilize 3-4 ST. kiyè jelatin, epi pou yo jwenn moulen konfiti nan kay la, mete plis jelatin - 5-7 kwiyèr pou chak 1 lit ji.