Nan sezon fredi, nan kè a nan resèt pi renmen, li se pratik yo sèvi ak pre-prepare preforms, pou egzanp, Berry konfiti, ki ka tounen yon filler boulanjri nan yon tan minim. Nan materyèl sa a nou pral prepare yon tat ak konfiti frèz sou twa baz diferan.
Patisri soufle ak konfiti frèz nan yon prese
Si ou pa yon fanatik k ap travay ak tès la epi ou pito sèvi ak semi-fini pwodwi yo, Lè sa a, eseye sa a resèt nan yon brak senp soti nan yon minimòm de engredyan.
Engredyan:
- patisri soufle - 1 fèy;
- frèz konfiti - 320 ml;
- lanmidon - 5 g;
- krèm fwomaj - 410 g.
Preparasyon
Defrost patisri soufle a, yon ti kras woule l ', li distribye li nan yon mwazi. Bò a nan brak la se nibbling konsa ke li pa leve lè boulanjri, ak Lè sa a, grès ak fwomaj krèm. Yon sik nan fwomaj pa nesesè, paske dous nan konfiti a pral ase. Sou tèt kouch nan fwomaj, mete konfiti a, premye melanje li ak lanmidon an fonn nan yon trimès nan yon vè dlo. Mete brak la nan yon prechofe fou 210 degre pou 25-30 minit. Asire ou ke ou refwadi trete a anvan ou sèvi.
Ki jan yo kwit yon gato nan farin ledven ak konfiti frèz?
Engredyan:
- farin frans - 640 g;
- bè - 115 g;
- lèt - 310 ml;
- ledven - 10 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 95 g;
- frèz konfiti - 310 g.
Preparasyon
Yon fwa chofe lèt, delye l 'ak yon sik ti kras epi voye ledven. Pandan ke ledven an se aktive, fwe ze yo ak bè ak rès ki nan sik ak vide nan farin frans lan. Apre sa, ajoute yon solisyon cho ledven, ak malaksaj farin lan, se pou li vini nan double nan volim. Pifò nan farin lan gaye nan yon mwazi ak kouvri ak yon kouch konfiti, se rès la itilize pou dekorasyon. Kwit nan 180 degre pou 35 minit.
Resèt pou koutka ak konfiti frèz
Baz la klasik pou pi ak konfiti se sab. Li se li ki pi bon pase lòt moun yo se kapab kenbe surplus nan yon imidite ak konplètman yo dwe griye.
Engredyan:
- frèz konfiti - 430 g;
- farin - 255 g;
- sik - 65 g;
- bè - 165 g;
- yon zongle nan muscat tè ak kannèl;
- eu ze - 2 moso;
- kale nan yon sèl lacho.
Preparasyon
Melanje farin, sik ak epis santi bon, ak Lè sa a, koupe tout bagay ansanm ak bè. Lè ou jwenn ase ti ti kal pen, ajoute kale Citrus ak jòn nan yon koup la ze li. Kolekte farin lan ansanm epi kite fre pou mwatye yon èdtan. Next, woule fèt yon sèl kou a ki kapab lakòz, mete l 'nan fòm nan chwazi epi kouvri ak konfiti. Kite kwit nan 180 degre pou demi èdtan.