Nou yo itilize nan lefèt ke wouj kavya se yon délikatès ak nou konsidere li nesesè yo gen prezans li sou tab la fèstivite. Men, se wouj kavya itil epi si se konsa, lè sa a? Pou konprann ki benefis yo ka soti nan kavya wouj, nou premye konsidere konpozisyon li yo.
Engredyan nan kavya wouj
Chak ze se yon konsantre nan eleman nitritif divès kalite, li gen tout bagay ke yon ti pwason bezwen. Ak ki jan itil se kavya wouj pou moun, ki sa nou ka jwenn nan li itil? Nan kavya wouj gen yon seri plen asid amine, kèk nan ki kò a pa ka travay deyò, men yo dwe resevwa nan men deyò an. Epitou kavya wouj se apeprè 30% konsiste de yon pwoteyin ki gen valè soti nan pwen an byolojik de vi. Pwoteyin sa a absòbe kò nou an pi fasil ak pi vit pase pwoteyin ki genyen nan lèt ak vyann. Kòm pou grès, yo genyen nan yo nan kavya 13% nan konpozisyon an total. Ak sa yo grès yo tou fasil absòbe, epi tou li gen pwopriyete ki itil menm jan ak lwil pwason. Depi yo gen asid poliensaturated gra, epi tou nan grès kavya wouj, se pi plis yòd ki genyen nan pwason an menm. Ak kavya wouj se moun rich nan vitamin D, A, E, gwoup B ak lezitin. Sibstans Mineral tou pa t 'chape anba kavya wouj la. Nan yon kantite siyifikatif nan kavya gen potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, zenk, Manganèz, yòd, zenk ak fè.
Ki sa ki itil pou kavya wouj?
Ki baze sou konpozisyon sa a, nou ka di ke kavya wouj pa ka itil. Se konsa, wouj kavya gen pwopriyete ranfòse, stimul aktivite nan sèvo ak vizyon, ogmante iminite, diminye risk pou yo maladi kadyovaskilè ak amelyore sikilasyon san. Epitou, akòz kontni an nan asid poliensaturated gra, kavya wouj gen pwopriyete antiallergic. Akòz kontni an nan lezitin nan kavya, li ede redwi risk nan ateroskleroz, tou sibi enflamasyon, ak byen bonè aje anpeche. Li se tou kwè ke kavya wouj diminye risk pou yo devlope sèten kalite kansè.
Èske wouj kavya itil pou fanm ansent?
Wouj kavya ka itil pou fanm ansent akòz kontni an fè. Li konnen ke mineral sa a ede ogmante kontni an emoglobin nan san an. Asid folik, ki se yo te jwenn nan kavya wouj, ki nesesè pou devlopman nan tout tisi ak ògàn nan ematopoiesis. Ak mayezyòm, ki tou jwenn yon plas nan konpozisyon an nan kavya wouj, se kapab anpeche kriz nan misk yo estati ti towo bèf. Men, toujou fanm ansent ta dwe manje wouj kavya ak prekosyon. Si pwoteyin lan parèt nan pipi a, presyon an ogmante oswa gen anfle, lè sa a li pi bon pou eskli kavya wouj nan rejim alimantè a.
Èske wouj kavya itil pou timoun?
Si ou kòmanse soti nan konpozisyon an nan kavya wouj, Lè sa a, délikatès sa a kapab tou itil pou timoun yo. Apre yo tout, li gen anpil vitamin ak mineral ke kò a bezwen. Men, an menm tan wouj kavya ka lakòz yon alèji fò nan yon timoun, ak Se poutèt sa bay li ak prekosyon. Se poutèt sa, doktè rekòmande pou evite trete timoun nan ak kavya wouj jiskaske li rive laj de twa. Men, nan ka sa a, ou bezwen antre nan kavya nan rejim alimantè a piti piti ak nan premye pa plis pase 15 gram pou chak jou epi pa plis pase 2 fwa nan yon semèn.
Wouj kavya se bon ak move
Èske w gen gade konpozisyon sa a nan kavya wouj, gen yon dezi ki pèsistan yo manje l 'ak kiyè, paske li se konsa itil. Men, pa fè sa, epi li pa jis pri a wo nan délikatès. Rapò a nan benefis yo ak enkonvenyans nan kavya wouj se pa toujou an favè ansyen an. Premyerman, kavya wouj la trè sale (sèl nan li se sou 4-10% nan konpozisyon an total), Se konsa, gen kiyè li pa travay deyò. Dezyèmman, kèk peyi ki pwodwi peche lè yo ajoute préservatifs danjere. Li se faktè sa yo ki redwi pratikman tout pwopriyete yo itil nan kavya wouj. Se poutèt sa, kavya yo itilize sèlman kòm yon délikatès, li se fasil amelyore sante a nan pwodwi sa a.