Sòs krèm tounen krèm ka vin yon pè ideyal, pa sèlman yon moso nan poul, men tou kochon. Akòz kontni asid la, pwodwi letye a pral adousi vyann lan ak anrichi li ak gou krèm li yo. Recipes nan vyann kochon ak dyondyon nan sòs krèm tounen nou pral diskite nan plis detay ki anba a.
Vyann kochon ak dyondyon konpòte nan krèm tounen
Engredyan:
- vyann kochon - 740 g;
- lwil oliv - 15 ml;
- Champignons - 265 g;
- zonyon - 65 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- bouyon - 390 ml;
- krèm tounen - 115 ml;
- Seche tim, pèsi - 1/2 ti kiyè.
- farin - 5 g.
Preparasyon
Rense moso yo nan vyann kochon, pre-richman séchage yo sou tou de bò yo. Separeman, sove zonyon an koupe ak konbine li ak dyondyon. Le pli vit ke imidite a djondjon depase evapore, ajoute griye lay ak lay epi kite li pou mwatye yon minit. Voye sa ki nan chodyè a ak farin, ajoute remèd fèy yo ak vide nan bouyon an. Le pli vit ke likid la vini nan yon bouyi, delye krèm nan tounen nan li epi kite sòs la epesir. Mete vyann kochon an griye nan sòs la epi kite bouje jouk moso yo rive nan pare a.
Vyann kochon goulach ak dyondyon ak krèm tounen
Goulash se yon lòt yon sèl nan yon seri de resèt senp epi genyen-genyen ak vyann kochon nan baz la. Ou ka sèvi goulach cho tou senpleman pa ajoute yon tranch pen, oswa ou ka nan konpayi an nan asyèt ou pi renmen bò nan legim ak sereyal.
Engredyan:
- vyann kochon - 1,1 kg;
- bè - 35 g;
- zonyon - 85 g;
- farin - 10 g;
- pòm vinèg sidr - 15 ml;
- poul bouyon - 245 ml;
- tounen krèm - 115 g;
- Champignons - 230 g;
- grenn moutad - 10 g;
- Tim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Premye divize vyann kochon an an moso nan yon abitrè, men egal gwosè. Rense vyann lan nan yon bresier epi mete sou kote sou yon plat ki apa a. Nan bòl an menm, sove moso nan zonyon ak dyondyon jouk blubbered. Zonyon an ajoute moutad ak tim, vide farin lan, ak apre mwatye yon minit vide vinèg, bouyon ak tounen krèm. Retounen vyann kochon an nan sòs la epi kite li kanpe nan fou a nan 170 degre yon lè ak yon mwatye.
Ka resèt sa a pou vyann kochon ak dyondyon nan krèm tounen ap repete nan yon multivaryet, fri vyann lan imedyatman ansanm ak tranch zonyon ak dyondyon, Lè sa a, vide farin ak sòs Bay. Tan an pou kwit manje rete menm jan an, men yo ta dwe chanje mòd ki soti nan "boulanjri" nan "Quenching".
Vyann kochon resèt ak dyondyon nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- tounen krèm - 155 g;
- dlo 115 ml;
- farin frans - 15 g;
- cheche sage - 1 ti kiyè;
- vyann kochon - 620 g;
- zonyon - 115 g;
- Champignons - 270 g;
- wiski - 115 ml.
Preparasyon
Konekte premye kat nan engredyan yo ansanm epi mete sou kote - sa a se yon preparasyon pou sòs la nan lavni.
Rense moso vyann kochon yo epi mete l sou yon plat apa. Koulye a, pran sou zonyon yo ak dyondyon, yo ta dwe tou fri jouk lò mawon ak plen evaporasyon nan imidite. Apre sa, vide nan wiski epi ale, paske alkòl ka dife anba enfliyans a tanperati ki wo. Lè wiski a se prèske nèt evapore, retounen vyann lan nan chodyè a ak vide nan baz la pre-prepare pou sòs la. Kite asyèt yo nan fou a nan 155 degre pou 1 èdtan.
Vyann kochon fri ak dyondyon nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- vyann kochon - 440 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- krèm tounen - 210 ml;
- bouyon - 75 ml;
- dyondyon - 115 g.
Preparasyon
Apre fri dyondyon, ajoute nwa yo koupe ak vyann yo. Lè kochon an se fri, vide nan yon melanj de krèm tounen ak bouyon, ajoute epis santi bon yo, epi kite tout bagay sa yo malad jouk vyann lan se pare.