Boulèt ak diri - resèt orijinal la pou pèfòmans nan abitye nan nou ak byen li te ye nan asyèt nan anfans. Yo prepare nan vyann bèf, pwason oswa poul ak adisyon nan diri ak fèy santi bon. Ann konsidere avèk ou resèt kwit manje boulèt ak diri.
Resèt pou boulèt pwason ak diri
Engredyan:
- pwason filèt - 300 g;
- farin frans - pou pen;
- ze -1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 30 g;
- tomat sòs - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Resèt la pou boulèt pwason ak diri se senp ase yo prepare. Kawòt ak zonyon yo netwaye epi koupe nan bann. Pwason filtre lave, seche, epi tou li moulen moso yo. Nou tòde sa yo engredyan atravè yon moulen vyann. Rice yo byen lave epi bouyi jiskaske mwatye pare nan yon ti kras dlo sale. Lè sa a, jete l 'nan yon kolòn epi kite li nan glas la pou tout likid la. Apre sa, ajoute diri ak ze pwason an filange. Solim, pwav mas ak melanje byen. Soti nan fars la pare ak men mouye nou fòme voye boul piti. Nou woule yo nan farin frans ak fri yo yon ti kras nan tout kote nan lwil oliv legim. Sòs tomat ak dlo. Fried boulèt yo vide sou sòs la, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 15-20 minit jiskaske kwit.
Resèt pou boulèt poul ak diri
Engredyan:
- mens poul - 500 g;
- bouyi diri - 1.5 tas;
- ze - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- sòs tomat - 3 ti kuiyè. kiyè;
- manga - zongle;
- sik - zongle;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Fars se mete nan bòl la ak melanje ak diri a kwit nan davans. Sepandan bat ze yo epi ajoute mango la. Brase byen, konbine ak keratin poul epi ajoute epis santi bon gou. Zonyon ak kawòt yo netwaye ak kraze. Nou prepare legim yo prepare ak lwil legim cho jouk an lò. Lè sa a, vide nan dlo epi ajoute sòs tomat. Vide yon zongle nan sik ak anpil prekosyon melanje mas la. Nou pote sòs la nan yon bouyi, redwi dife a. Nou fòme boulèt ti soti nan vyann chicken mens ak fri yo nan tout kote nan lwil legim. Gaye yo nan yon marmite, vide sòs ak mitone pou apeprè 30 minit sou yon ti dife. Se plat la fini voye ak vèt nan volonte epi li sèvi sou tab la.
Recette boulèt ak diri
Engredyan:
- Long diri grenn - 250 g;
- sitwon kale;
- dlo - 3 l;
- sèl, pwav - gou;
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- fre rekòt pye mant, Dill;
- lay - 2 dan;
- pen blan - 2 tranch;
- yogout - 0,5 atik;
- mens vyann bèf - 800 g;
- anpoul - 1 moso;
- Feta fwomaj - 100 g.
Preparasyon
Pran yon marmite byen fon, vide dlo bouyi nan li epi mete l sou dife a. Le pli vit ke li klou, vide diri a, mete sèl la ak kwit pou apeprè 10 minit jiskaske sereyal yo pare. Se diri fini ki jete nan yon kolòn, kite dlo a drenaj, ak Lè sa a, transfere li tounen nan chodyè a kote li te bouyi. Ajoute nan zès la sitwon diri, ji, tise byen koupe mant, Dill, lay nan lay ak yon ti kras
Nan yon bòl, melanje moso yo nan pen blan separeman, vide nan yogout ak mase pen an byen. Add vyann lan mens, zonyon koupe, lay ki rete, rekòt pye mant, Dill ak sèl ak pwav. Soti nan mas la resevwa nou fòme ti boulèt wonn, apeprè 5 cm nan dyamèt. Nan yon chodyè fri gwo, nou chofe lwil oliv ki rete a, gaye kokèt yo ak fri nan tout kote pou apeprè 7 minit, vire voye boul yo vyann ak yon spatul. Nou sèvi boulèt pare ak diri, soupoudre yo ak fwomaj fwote oswa franje.