Anpil moun konnen ki mirak ak kò nou ka pwodwi jèrm ble. Yo nan lòd yo sèvi ak yo te pi fasil ak plis bèl, yo te vini ak talan - tè farin, ble ak grenn lòj ak aditif divès kalite.
Benefis yo ak enkonvenyans nan talan
Premye a tout, li vo anyen ke talan gen yon gwo kantite fib , ki mare grès ak toksin, ak Lè sa a, pran yo soti nan trip yo. Anplis de sa, ap resevwa nan aparèy la gastwoentestinal, fib la siyifikativman ogmante nan volim, se konsa apre yo fin manje, vòlkan an parèt byen vit ak yon sans de sasyete ap pèsiste pou yon tan long. Talan pou pèdi pwa se itil nan ke li pèmèt ou manje mwens manje ak pwoteje soti nan twòp.
Yon lòt kalite pozitif nan talan an se ke li se trè fasil dijere. Lè tire a kòmanse grandi, eleman nitritif yo vin tankou aksesib a kò a ke posib, depi yo divize an monomè - glikoz ak asid amine. Se poutèt sa, se talan an depreferans adapte pou pote soti dechaje jou.
Benefis nan vòlkan an se tou akòz prezans nan vitamin ak mineral. Farin frans nan jèminasyon se moun rich nan vitamin E , ki pwoteje selil nou yo soti nan domaj, epi tou li kontwole sistèm andokrin an. Yon lòt talcane se yon sous kalsyòm, fè ak mayezyòm.
Kouman kòrèkteman yo sèvi ak yon talk?
Farin frans nan grenn yo se apwopriye pou boulanjri, men li dwe vin chonje ki ak tretman chalè pwolonje kèk nan konpoze ki itil yo ap detwi. Si talan an vide ak dlo bouyi epi yo pèmèt yo vin anfle, yo pral jwenn yon bon dejene, nan ki ou ka ajoute yon ti siwo myèl. Kòm yon goute, yon vè kefir ki gen anpil grès ak de gwo kiyè nan talan se pafè.
Se farin frans griye tou itilize nan preparasyon an nan te medsin. Pou fè sa, yo ta dwe yon gwo kiyè nan talcane a dwe vide yon vè dlo cho epi kite l melanje.
Mal posib talcana
Pafwa pwopriyete itil nan talan ka minimal, ak mal se siyifikatif, pou egzanp, si se pwodwi a konsome twò. Avèk prekosyon, antre nan li
Moun ki swiv figi a, ou bezwen konsidere valè kalorik olye segondè yo nan farin sa a - 100 g gen sou 305 kalori. Talcane se moun rich nan pwoteyin, men menm plis idrat kabòn, kidonk li pi bon yo sèvi ak li nan maten an.
Lè w ap achte ak anpil atansyon li konpozisyon an. Pou amelyore gou a, pwodiktè yo ajoute nan epis santi bon pa sèlman epis santi bon, men tou fwi fwi, fwi sèk, nwa ak sik, ak sa a ogmante kontni an kalorik nan pwodwi a.