Youn nan asyèt yo ki pi popilè ak popilè nan meni an chak jou se yon bouyon ak sòs. Sa a plat gen yon gou rich, gou sansasyonèl epi yo pral kostim absoliman nenpòt gani nan porch, pòmdetè bouyi , pasta ak lòt.
Soti nan resèt nou yo ofri anba a, ou pral aprann ki jan yo kwit manje bouyon ak sòs.
Poul poul ak sòs nan multi a
Engredyan:
- vyann poul - 650 g;
- zonyon - 150 g;
- kawòt - 150 g;
- tounen krèm - 155 g;
- tomat ji - 120 ml;
- Laurel fèy - 2 moso;
- lay - 1-2 dan;
- pwa nan pwav dous - 3-5 pcs .;
- lwil legim - 35 ml;
- sèl - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- tè melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Se vyann poul lave, siye ak yon sèvyèt papye epi li koupe an moso nan gwosè a vle. Multivark mete nan mòd "Frais" oswa "boulanje", vide nan yon veso nan lwil oliv legim, mete tranch yo poul ak fri pou apeprè trant minit oswa jiskaske browning. Lè sa a, ajoute pre-kale ak tranche kawòt, zonyon koupe ak lay ak fri pou yon lòt dis minit. Koulye a, ajoute tounen krèm, vide nan ji tomat, jete pwa nan pwav dous, tè melanj de piman, sèl ak fèy santi bon. Chanje aparèy la nan "Quenching" mòd ak kwit pou apeprè trant minit.
Si ou deside mete yo deyò poul ki gen laj mwayen domestik, Lè sa a, tan pou kwit manje yo ta dwe ogmante pou yon lòt èdtan, si sa nesesè ajoute yon ti dlo.
Vyann poul ka ranplase ak vyann kochon oswa vyann bèf, korije tan pou kwit manje nan "Quenching" mòd la jiska swasant minit.
Vyann kochon ak sòs tomat
Engredyan:
- vyann kochon - 750 g;
- zonyon - 250 g;
- tomat keratin - 95 g;
- bouyon oswa dlo - 380-450 ml;
- Laurel fèy - 2-3 moso;
- farin ble - 60 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- griye paprika - gou;
- wouj tè pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- tè melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Nan yon chodyè oswa yon maren byen fon, cho lwil oliv legim ak kouche pre-lave, cheche a ak tranche fòm nan vle ak gwosè nan vyann lan. Bwote li nan yon kwout bèl, ajoute zonyon yo koupe nan semicircles premye, epi apre senk a sèt minit kawòt la te pase nan fatra a. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat, vide nan bouyon an oswa dlo, jete tout epis santi bon yo ak sèl, epi, diminye dife a nan yon minimòm ak kouvri asyèt yo ak yon kouvèti, prepare plat la pou swasant minit.