Nan peryòd ki soti nan prentan otòn, tout moun ap eseye gen ase vitamin, manje fwi ak legim. Se poutèt sa, jodi a nou sijere ke ou kòmanse prepare yon soup trè itil soti nan be, ak san konte, nou pral di w kouman kwit li ak vyann ki se pa mwens itil nou.
Soup ak rou - yon resèt ak vyann ak ze
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 300-350 g;
- bwè dlo - 2,5-3 l;
- pòmdetè jenn - 4-5 moso;
- frèt be - 130-150 g;
- kawòt (mwayen) - 1 moso;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- Morse (tomat) - 2/3 nan yon syèk;
- lwil oliv legim - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- plim zonyon vèt - kreyon 0.5;
- ze poul - 2 moso;
- kwizin sèl - nan gou.
Preparasyon
Bouyon ak kwit manje vyann bèf pou 1.5 èdtan, vide li nan gou. Lè bouyi, pa bliye yo retire kim nan fòme.
Koupe kib la presegondè nan yon zonyon kale, epi koupe kawòt yo atravè yon rapèl fon. De nan sa yo legim yo mete nan yon lwil oliv legim cho sou yon chodyè Teflon ak, toujou ap vibran, fri yo. Ranpli tout tomat la ak morsel ak mitone fri 7-8 minit yo.
Se vyann bèf la bouyi ekstrè, pòsyon ak tranche epi voye tounen nan chodyè a ansanm ak moso tranche nan pòmdetè. Apre sa, dirèkteman nan bouyon an bouyi nou pase nan laprès la lay. Lè pòmdetè yo se prèske pare, nou mete nan soup la fri yo ak owaza koupe fèy nan be. Apre 3 minit nou mete sou kote soup la soti nan itil nan be ak vyann, ki se Lè sa a, te sèvi nan bòl ak mwatye nan ze a separe bouyi, vide sou tèt ak koupe, vèt, juicy juicy.
Soup soti nan frize ak orti ak vyann
Engredyan:
- fre vyann kochon - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- orti - 0.5 gwo bout bwa;
- be - 0.5 gwo bout bwa;
- bwè dlo - 2.5 lit;
- bè - 45 g;
- gwo sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou kwit sou prensip la nan bouyon an resèt premye, men se pa ak vyann bèf, men ak vyann kochon.
Lè vyann lan se mou, ajoute kib gwo kale pòmdetè, kawòt ak mwatye zanno zonyon fre nan yon marmite. Kwit soup la jiskaske tendres nan legim yo. Lè sa a, nou mete isit la yon moso nan bè bon, be ak orti. Yo nan lòd yo koupe nettle a pike, premye ba li yon ti jan bon nan dlo bouyi, ak apre sa koupe li ansanm ak fèy yo nan be nan fòm lan nan bann lajè. Apre 4, yon maksimòm de 6 minit nou mete sou kote soup la ak apre yon koup la minit li pral posib vide l ', li Lè sa a, sèvi!