Malgre resanblans ekstèn nan varyete pwa blan ak wouj, lèt la gen kèk avantaj sou kontrepati blan li yo. Pwa wouj gen yon estrikti dans, sa ki fè li vin pi mal bouyi. Se poutèt sa, pwa blan yo te itilize pou fè soup, epi wouj te ajoute nan kou dezyèm, salad ak lòt kalite sòs.
Kouman itil pwa wouj?
Itilize nan pwa wouj nan kèk pozisyon depase pwopriyete yo itil nan blan. Li gen yon gwo kantite vitamin , mineral, fib dyetetik ak kalori. Mèsi a sa a wouj pwa gen pwopriyete sa yo itil:
- Fibre dyetetik efase trip yo nan toksin, ak veso yo - soti nan kolestewòl move.
- Mineral amelyore travay la nan kè a, sa ki fè pwa wouj yon bon pwodwi pou prevansyon de maladi kadyak ak vaskilè.
- Vitamin ki genyen nan pwa wouj gen yon efè pozitif sou fonksyone nan sistèm nève a.
- Amino asid amine retabli fwa a ak amelyore pwosesis metabolik.
- Bakteri aktif sibstans entèfere ak repwodiksyon selil kansè yo.
- Pwa wouj ede amelyore travay la nan aparèy la urin, retire likid depase nan kò a.
Pwa chèn wouj - BJU
Pwa wouj gen valè sa yo nitrisyonèl:
- pwoteyin: 8.5 g, ki se 12% nan nòmal la chak jou;
- grès: 0.68 g;
- idrat kabòn: 18 g, ki se 6% nan pousantaj la chak jou.
Kalori nan pwa wouj yo pa pi plis pase nan blan. Lè ou sèvi ak yon santèn gram sa a kalite pwa, kò a vin yon ti kras plis pase yon santèn kalori. Se poutèt sa, pwa yo se gwo pou yon rejim alimantè ak objektif la nan pèdi pwa oswa yon rejim alimantè ki ka geri ou.
Pye pwa wouj
Pwa wouj, tankou blan, pa ka manje kri, depi li gen sibstans ki sou pwazon ki dekonpoze pandan kwit manje.
Anplis de sa, pwa wouj pa ka itilize pa moun ki gen maladi grav nan sistèm dijestif la, kolesistit, maladi ilsè, doulè.