Moun sa yo ki renmen fèt sou asyèt vyann, li vo konnen ke pi bon an pou yon rejim alimantè se yon kuti poul, kontni an kalorik nan ki se anpil mwens pase sa yo ki an vyann kochon oswa vyann bèf. Nan ka sa a, li enpòtan si wi ou non tete a oswa lòt pati nan poul la yo te itilize.
Benefis nan vyann poul
Vyann poul se itil pou manje moun ki gen yon vant fèb, osi byen ke moun ki gen pwoblèm ak nan blad pipi fyèl ak nan fwa. Natirèlman, si ou gade figi ou, Lè sa a, li sa yo kutl ke yo pral optimal. An menm tan an, ou bezwen konnen ke itilize nan po poul nan vyann mens se pa dezirab. Pwemyeman - li ogmante kantite lajan an nan grès ak kolestewòl nan pwodwi a, epi dezyèmman - afekte gou li yo. Plis dyetetik se tete a poul, men pye yo ak lòt pati nan kadav la ap fè cutlets yo plis kalorik.
Blan vyann poul gen ladan:
- pwoteyin ak pwoteyin;
- vitamin PP ak B5;
- fosfò;
- mayezyòm;
- sodyòm;
- potasyòm;
- kòb kwiv mete.
Li vo di ke bèt volay se plis fil ak vyann li yo gen mwens grès pase yon poul grandi sou yon fèm bèt volay, kidonk kontni an kalorik nan poul soti nan poul sa yo pral mwens, ak vyann lan tèt li se pi plis itil ak nourisan.
Kalori nan èskalop poul
Si ou itilize resèt la klasik pou èskalop poul, Lè sa a, kontni kalori li yo pral pa plis pase 190 -220 kcal pou chak santèn gram nan pwodwi. Nan ka sa a, resèt la te itilize sèlman trenng, ze, sèl, pwav ak yon pen ti kras. Lè yo ajoute smoul oswa krèm resèt la, kontni an nan kolestewòl ak kalori ap ogmante anpil. Valè enèji de kokèt yo pral distribiye jan sa a: pwoteyin - 18.2 g, ak grès - 10.4 g.
Kalorik kontni nan èskalop poul vapè
Lè w ap itilize lwil oliv legim pou fri, kontni an nan grès ak kolestewòl siyifikativman ogmante, Se poutèt sa,
Si ou vle yon kuti poul gen yon kontni kalori nan pa plis pase 120 kcal, Lè sa a, kwit li pou yon koup epi yo pa ajoute engredyan siplemantè nan fars a, men sèvi ak sèlman ze a tache li.