Dinamik modèn yo konsidere fwa vyann bèf yo dwe youn nan pi bon vyann pa pwodwi yo. Vyann vyann bèf se jis yon depo nan benefis pou kò a, menm jan li gen yon ti kantite grès, men prèske yon seri plen eleman nitritif ak vitamin, ki ka bay nòmal prèske chak jou nan eleman anpil nesesè.
Valè enèji ak konpozisyon nan fwa vyann bèf
Nan 100 g nan pwodwi gen:
- 125-130 kcal,
- Gram 3-4 nan grès,
- 17-20 g nan pwoteyin;
- 4-5 g idrat kabòn.
Fwa a se trè rich nan vitamin nan gwoup B, gen tou vitamin A, D, E, K, anzim, potasyòm, mayezyòm, kwiv, krom, selenyòm, sodyòm, potasyòm ak kalsyòm. Fwa a se tou rich nan souf ak fosfò . Men, kolestewòl nan inonbrabl isit la se kòm anpil jan 270 mg.
Pwopriyete itil ak mal nan fwa vyann bèf
Renmen pou pwodwi sa a pa anpil moun nan tout peyi ak pèp ki te koze pa benefis la nye nan fwa a vyann bèf ak kalite ekselan gou li yo. Pwodui sa a ka vin yon plat apa oswa fè pati lòt moun.
Premye ak premye, moun ki travay fizikman te rated pwopriyete yo benefisye nan fwa a, ak atlèt - konsomasyon regilye nan manje ogmante rezistans kò a nan efò fizik akòz keratin ki genyen nan fwa a - li aktive pwosesis yo metabolik nan kò a.
Fwa a kapab pasyèlman netralize efè a danjere sou kò a nan nikotin, depi antioksidan pa pèmèt fòmasyon ak devlopman nan selil kansè, epi tou li ede yo retire radikal gratis nan kò a. Se poutèt sa, fimè yo senpleman gen ladan yo nan rejim alimantè sa a byproduct.
Ki gen ladan nan fwa a, potasyòm parfe batay ak èdèm, ak fosfò ak chromium amelyore travay la nan sèvo a, epi tou li gen yon efè pozitif sou eta a nan sistèm nève a.
Vyann bèf ak pèdi pwa
Tout vitamin enpòtan ak eleman tras yo nan fwa a nan yon fòm fasil dijèstibl, se konsa vyann bèf se yon pwodwi dyetetik. Rejim nan espèk pou jodi a se youn nan alimantasyon yo ki pi popilè ak popilè. Si ou bezwen pèdi pwa, yon rejim alimantè sou fwa a nan vyann bèf nan de semèn sèlman pral ede debarase m de 6-8 kilogram. Ak gras a yon gwo kantite diferan sibstans ki sou itil, li se tou itil nan yon kantite maladi, sètadi:
- ak yon enklinasyon pou anemi (ki gen ladan pandan gwosès);
- ak brittleness nan zo (ranfòse tisi zo);
- ak patoloji nan sistèm andokrinyen ak iminitè a (akòz gwo kantite asid folik ak yòd).
Malgre tout benefis ki vyann lan vyann bèf pote nan kò a, nan kèk ka li pote mal. Premye a tout, ou ta dwe atantif a moun ki gen swasant - pwodwi a gen yon anpil nan Keratin ak lòt sibstans ki sou itil, ki nan yon dòz twòp kapab fè mal kò a.
Domaj la nan fwa a nan vyann bèf se tou nan kolestewòl ki wo, se konsa pou moun ki gen yon degre grav nan ateroskleroz, li pi bon refize asyèt nan li.
Ki jan yo chwazi yon fwa vyann bèf?
Li ta dwe toujou vin chonje: nan lòd pou fwa a vyann bèf yo dwe benefisye, pa danjere, ou ta dwe achte sèlman
Pi bon fason yo achte pwodui sa a se bay preferans nan fwa a nan fwa a, ki se youn oubyen de jou apre yo fin touye. Si ou achte yon pwodwi frèt, peye atansyon sou aparans la: li ta dwe elastik ak dans, san yo pa tras nan ond, tounen pran sant ak mwazi. Koulè ka varye soti nan wouj-mawon wouj-mawon.
Si pwodwi a nan frizè a gen moso glas ak kristal jele, se tankou yon fwa ponpe ak dlo oswa re-jele - benefis ki genyen nan tankou yon fwa vyann bèf pa pral egzakteman pote.