Nan atik sa a nou pral pale sou yon plat pikant nan cuisine Georgian. Sèvi li nan fòm lan nan yon goute oswa yon sipleman asyèt vyann. Li baze sou legim, vèt ak nesesèman zanmann-lay mas. Mèsi a tretman an chalè minim, se pwa a baz nan vitamin konsève. Ki jan yo kwit manje phali nan Georgian, li anba a.
Phali nan Georgian
Anpil moun manje sèlman yon rasin bètrav, ak tèt yo yo jete lwen. Men, li kapab tou itilize pou manje. Phali, resèt la bay anba a, se yon konfimasyon ekselan nan sa a. Plat nan fala jòjyen vire soti nan itil ak trè bon gou. Li ka sèvi poukont ou oswa avèk vyann. Nan kantite lajan an espesifye nan pwodwi yo pral 3 pòsyon.
Engredyan:
- ti bètrav - 600 g;
- koryandè - 1 pakèt;
- nwa - 150 g;
- oublions-suneli, wouj tchili pwav - sou yon zongle;
- lay dan - 2 pcs .;
- grenad.
Preparasyon
- Se dlo a jete nan dlo bouyi, bouyi pou yon koup la minit ak jete tounen nan kolòn lan.
- Peze fèy yo nan rete yo nan likid ak tise byen shred.
- Add rès la nan engredyan yo nan yon fòm graje ak knead.
- Fòm voye boul yo, dekore yo epi sèvi yo.
Phali soti nan epina nan Georgian
Phali nan epina - yon ti goute kolore nan Sunny Georgia. Ou ka itilize tou de epina fre ak frizè. Men, Lè sa a, li dwe premye dwe jwenn nan frizè a, se konsa ke li se piti piti deglase natirèlman. Aperitif a bon, ke li prepare trè byen vit - se sèlman 20 minit, ak yon trete itil se pare!
Engredyan:
- epina - 200 g;
- nwaye - 100 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- koryandè - 1 pakèt;
- koryandè, oublions-suneli - pa zongle;
- vinèg diven blan - gou;
- grenad.
Preparasyon
- Epina tranpe nan dlo bouyi, kanpe pou 1 minit, abandone nan yon kolòn.
- Pwodwi ki rete yo se tè nan yon blenndè.
- Gaye epina a, vide yon vinèg diven ti kras epi ankò brase byen.
- Mete mas la sou plak la ak dekore ak grenad grenn oswa voye boul fòm ak dekore Phaladas yo ak epina ganèt.
Phali nan pwa nan Georgian
Phali nan pwa se yon plen plat remoute kouraj, paske baz sa a manje se yon pwodwi ki rich nan pwoteyin. Ak diminye kwit manje tan, eleman prensipal la se pi bon tranpe pou plizyè èdtan. Soti nan kantite a espesifye nan pwodwi 2 pòsyon nan ti goute juicy ak trè bon plat yo jwenn. Ou ka sèvi l 'nan lide a nan voye boul oswa tou senpleman sou yon plat, dekore avèk grenad grenad.
Engredyan:
- pwa wouj - 500 g;
- nwaye - 200 g;
- koryandè - 1 pakèt;
- lay - 2-3 dan;
- ganèt - 1 moso;
- pwav, koryandè.
Preparasyon
- Gous pwa yo kwit jiskaske pare.
- Nwayo nwayo, galik lay, vèt chop, sèl, pwav, mete epis santi bon yo ak brase.
- Melanje engredyan yo epi voye ak grenad grenad.
Phali soti nan bètrav nan Georgian
Phali, resèt la ki prezante anba a, yo ka prepare pa sèlman soti nan bouyi, men tou, kwit sou vapè oswa kwit nan bètrav yo fou. Ka kantite lajan an nan vinèg diven yon ti kras redwi depann sou preferans gou pèsonèl. Soti nan epis santi bon ou ka itilize klasik Georgian oswa nenpòt ki lòt. Pwodiksyon an pral 3 pòsyon nan ti goute.
Engredyan:
- bètrav sal manje - 500 g;
- nwaye - ¾ tas;
- lay - 2-3 dan;
- vinèg diven - 40 ml;
- vèt cilantro ak pèsi;
- epis santi bon;
- chili pwav.
Preparasyon
- Bètrav yo lave, bouyi, netwaye ak koupe nan yon moulen vyann.
- Nwayo nwa ak silantro, galik lay yo tè.
- Melanje engredyan yo, gaye phalys soti nan bètrav sou yon plak, voye ak vinèg diven ak voye ak pèsi.
Phalae soti nan resèt chou
Phali soti nan chou se yon plat inivèsèl. Li ka sèvi poukont li kòm yon goute frèt, ou ka itilize li kòm yon gani pou vyann oswa pwason. Epi ou ka tou gaye li sou pen oswa lavas. Nenpòt nan opsyon ki anwo yo pral bon gou. Yon opsyon ekselan, lè ou vle yon bagay espesyal, ak tan pou kwit manje se pa ase.
Engredyan:
- chou - 700 g;
- nwaye - 100 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- koryandè - 1 pakèt;
- tè koryandè, oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- pwav;
- grenad.
Preparasyon
- Fouchèt la yo klase nan fèy, yo bese pou 1 minit nan dlo bouyi, gaye nan yon kolòn ak kraze.
- Konpans ki rete yo ap kraze nan yon moulen vyann.
- Nan melanj la, vide epis santi bon, sèl ak melanje byen.
- Melanje tout manje yo prepare.
- Woule voye boul yo, gaye phalis soti nan chou sou yon plat plat ak dekore avèk grenad grenad.
Phali soti nan aubergines
Phali, se resèt la nan ki prezante isit la - tradisyonèl gato a gastronomik Georgian. Li ale byen ak bouyi pòmdetè. Plat la pa gen pwodwi ki gen orijin bèt, kidonk li ka san danje kwit nan jèn . Ki jan yo kwit manje phalis soti nan berejenn nan fou, kounye a jwenn deyò. Pwodiksyon an pral 4 pòsyon nan trete pikant.
Engredyan:
- gwo berejenn - 5 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- kale nwaye - 100 g;
- tè koryandè - ½ ti kiyè;
- ganèt - 1 moso;
- koryandè - 1 pakèt;
- lay dan - 4 pcs .;
- ukhxo-suneli - ½ ti kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Augplants yo mete sou yon plato boulanjri ak nan 190 degre kwit pou 40 minit.
- Lè sa a, yo kale yo koupe.
- Tranch legim yo an moso.
- Nwayo nwayo ak lay, zonyon ak remèd fèy yo pase nan yon moulen vyann, mete epis santi bon yo epi brase byen jiskaske omojèn.
- Se melanj lan ki kapab lakòz melanje ak mas obèjin, gaye sou yon plat ak dekore avèk grenad grenad.
Phali - resèt nan pwa vèt
Resèt la pou phala soti nan pwa vèt se absoliman senp. Yon plat santi bon pral vire soti menm pou yon debutan nan kwit manje. Pwa yo pod ka itilize tou de fre ak nan frizè, kidonk, ou ka prepare manje a tout ane an. Nan absans yon mòtye, eleman yo ka senpleman koupe trè byen, ak Lè sa a, byen melanje.
Engredyan:
- pwa fisèl - 500 g;
- zonyon - 100 g;
- lay - 3 dan;
- nwa nwayo - 100 g;
- koryandè - 1 pakèt;
- oublions-suneli, grenn koryandè - 1 ti kiyè chak;
- vinèg diven;
- sèl, cho wouj pwav.
Preparasyon
- Pwa yo bouyi pou 7 minit, ak Lè sa a, imedyatman transfere nan dlo frèt, Lè sa a, prese ak pase nan yon moulen vyann.
- Konpozan nwa yo se tè nan yon mòtye.
- Epis santi bon ak sèl ak lay yo tou tè.
- Zonyon yo tise byen koupe ak bouyi.
- Tout engredyan yo nan bòl la melanje yo melanje, se vinèg la ajoute nan gou epi li se frijidè pou yon èdtan.
Phalli nan joumou
Phali nan Georgian, resèt la nan ki ap tann anba a - manje a se pa sèlman bon plat, men tou, itil. Si pa te gen lwil oliv nan men, ou ka itilize lwil tounsòl rafine, men nan pwemye ka a pwodwi a ap toujou vire soti gen plis pikant. Soti nan kantite yo bay nan pwodwi li pral vire soti 4 pòsyon. Ki jan yo kwit manje phalis soti nan joumou ak kawòt, kounye a jwenn deyò.
Engredyan:
- joumou - 600 g;
- kawòt - 200 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- lay dan - 3 moso;
- sèl, oublions-suneli, adzhika sèk - nan gou;
- nwaye - 180 g;
- zonyon - 50 g;
- cilantro;
- grenad.
Preparasyon
- Joumou ak kawòt koupe an moso, melanje ak bouyi lay, bè ak kwit jiskaske kwit.
- Zonyon ki graje yo se syaj.
- Nwayo nwa yo pase nan yon moulen vyann.
- Legim kwit nan fou kneaded ak yon fouchèt, ajoute engredyan ki rete yo, brase.
- Voye boul woule, dekore ak vèt, grenad grenad.