Jodi a nou sijere ou a divèsifye meni an nan asyøt premye ou yo ak kwit soup enpepeyan sansib mayi. Kwè m ', tankou yon ti kras etranj, men ensanèi bon gou soup pa pral menm tonbe sou etajè a nan frijidè ou a, paske li pral manje toujou cho.
Resèt pou soup poul Meksiken ak pòmdetè kraze
Engredyan:
- tete poul - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- mayi gro - 2/3 atik;
- mayi nan bwat - 50 g;
- cho wouj pwav - 1/4 pcs .;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt (3.2%) - 0.5 lit;
- dlo - 2 l;
- sèl kwizin - gou;
- Dill - 0,5 tufts.
Preparasyon
Byen lave tete poul se mete sou anba yon po twa-lit epi vide l avèk 2 lit dlo potab. Nou mete yon veso vyann sou recho a, ajoute sèl nan gou ak kwit li nan plen la. Lè sa a, nou pran tete a, separe li nan zo yo epi koupe vyann lan nan moso gwo. Nan bouyon an filtre nan twal gaz pi, ajoute griyaj yo mayi epi mete yo sou plak la kwit.
Nan yon chodyè fri ak bè fri deja fri jouk koulè a an lò nan semicircle a nan zonyon ansanm ak yon trè pwav koupe byen wouj pwav. Nou transfere fri egi sa a nan yon chodyè ak groit mayi nan etap nan dijesyon ak bouyi tout bagay ansanm pou 4 a 6 minit. Yon minit anvan ou vire dife a, ajoute Dill la kraze vèt ak 1/3 nan vyann lan poul soup la. Pran blenndè a submerged ak moulen li tout sa ki nan chodyè a nan pòmdetè yo kraze. Lè sa a, ajoute rès la nan moso yo poul li epi vide nan lèt la lèt bouyi. Melanje soup la epi vide nan pòsyon. Pou yon kalite pi rafine nan plat lè yo sèvi, ajoute yon ti ponyen nan mayi nan bwat.
Meksiken, reyèlman bon gou, soup mayi ak poul se pare!
Resèt mayi Soup ak krevèt
Engredyan:
- mayi nan bwat - 2.5 atik;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kribich - 280 g;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- jèn lay - 3 dan;
- dlo - 1,8 l;
- krèm gra - 80 ml;
- Lwil tounsòl - 3-4 st. kiyè;
- sèl kwizin - gou;
- yon melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Nan pati anba a nan yon twa-lit po nan Nerjaveèi asye vide lwil oliv ak mete tout bagay sou recho a. Lè sa a, mete zonyon yo koupe nan yon ka nan bag la, peze li nan yon laprès lay espesyal, gaye mayi ki soti nan bokal la ak fri yo ansanm pou apeprè 8-10 minit.
Nan paralèl, nan yon lòt veso pou 10 minit nou bouyi gwo krevèt . Pòmdetè tubèrkul yo netwaye epi koupe nan kib gwo, ki fè yo Lè sa a, mete yo nan yon marmite ak pen griye. Apre sa, vide tout dlo a bwè ak kwit jiskaske pòmdetè pou kwit manje. Pandan ke pòmdetè yo te kwit, nou retire kribich yo bouyi soti nan kokiy yo. Lè sa a, nou plonje blenndè a nan yon marmite ak legim bouyi ak fwe yo nan yon eta krèm. Nou ajoute sou krèm soup krèm nan, isit la nou gaye vyann lan nan kribich, voye ak yon melanj de piman divès kalite ak kwit soup la pou 6 minit sou recho a.