Housewives nan tan nou an deja apresye tout avantaj ki genyen nan vyann pou kwit manje nan manch rad la pou boulanjri. Se konsa, premyèman, li se pi plis itil pase torréfaction senp, depi manje a prepare nan ji pwòp li yo pratikman san yo pa ajoute lwil oliv. Ak Dezyèmman, nan fen a pou kwit manje, chodyè a pa ta dwe lave, paske tout ji a rete pwòp andedan manch rad la lè se manch rad la louvri nètman. Ann gade nan yon resèt kèk pou kwit manje kodenn nan manch rad ou.
Turkey kodenn nan kwit nan manch rad la
Engredyan:
- kodenn shank - 2 pcs .;
- pòm - 1 moso;
- pòmdetè - 500 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Shank kodenn pre-dekonjle, grese ak lwil oliv legim, fwote li ak sèl, epis santi bon, li mete nan yon sache pou boulanjri. Pòmdetè yo netwaye, koupe an ti moso. Fresh pòm graje tranch mens epi li mete legim yo ak fwi nan vyann lan ansanm ak lay la kale. Nou kwake pye yo nan kodenn lan nan manch rad la nan fou a pou apeprè 1.5 èdtan nan 200 degre.
Turkey filet kwit nan manch rad la
Engredyan:
- kodenn filt - 600 g;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon;
- adzhika - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Komen an se lave nan dlo fre ak cheche ak sèvyèt papye. Lè sa a, nou fè koupe ti nan vyann lan ak nou vire yo ak dan nan lay. Nou fwote kodenn lan ak yon melanj de sèl, pwav tè nwa ak adjika. Apre sa, nou mete vyann lan nan yon manch pou kwit manje epi mete l sou gri an nan yon fou frèt. Soti nan pati anba a, jis nan ka, nou ranplase palèt la. Konbyen kwit yon kodenn nan manch rad la? Nou mete tanperati a nan apeprè 180 degre epi prepare plat la pou 1 èdtan. Fini koupe vyann nan tranch ak sèvi nan yon tab cho ak divès kalite asyèt bò ak lòt kalite sòs.
Latiki tete kwit nan manch rad la
Engredyan:
- kodenn tete - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- granules lay - zongle;
- sèk vèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 1 kib;
- dlo - 300 ml;
- fre vèt.
Pou sòs:
- poul bouyon;
- balsamik vinèg - 1 ti kiyè;
- poud pou epesman sòs la.
Preparasyon
Moulen kodenn, lave ak yon sèvyèt. Nou netwaye anpoul la, chire yon ti kras, ajoute yon lwil oliv ti kras, epis santi bon, lay granules, yon zongle nan pwav chili, vèt sèk, melanje tout bagay ak fwote melanj lan ki kapab lakòz ak tete nou yo. Lè sa a, nou chanjman vyann lan nan yon manch pou kwit manje, vide 1 kib nan bouyon poul , ki fonn nan dlo cho bouyi. Koulye a, sere manch rad la, fè yon twou sou tèt, mete l 'sou yon fèy boulanjri ak kwit 50 minit nan 180 degre. Apre sa, ak anpil atansyon retire tete a nan manch rad la, mete l sou plat la epi vide sòs la sou li. Pou preparasyon li yo, filtre bouyon, ajoute yon ti kras vinèg nwa balsamic ak poud pou epesman.
Kwit kwis pye kwit kwit nan kouch
Engredyan:
- kwis nan yon kodenn - 1 kg.
Pou marinad:
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- balsamik vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj klòch pwav - 1 moso;
- fre rasin jenjanm - 2 g;
- lay - 3 dan;
- zonyon vèt - si vle;
- Cho pwav - 0.5 pod.
Preparasyon
Vyann kodenn se m 'ak cheche ak sèvyèt papye. Kole jenjanm rasin, vèt zonyon, lay, Bulgarian pwav ak tchili piman yo tè nan yon blenndè. Melanj lan ki kapab lakòz, ajoute sòs soya ak vide vinèg balzamik. Fini marinad la fwote vyann lan kodenn epi kite pou kèk èdtan. Se fou a chofe a 200 degre, nou mezire manch rad la pou kwit longè yo mande a, ranje li sou yon bò ak klip espesyal, kouche vyann lan ak tache li byen sere sou lòt bò a. Kwit kodenn lan nan yon chofe chofe pou apeprè 1 èdtan.