Jodi a nou pral aprann resèt trè bon gou ak enteresan pou fè ravyol ak dyondyon. Ou vle tanpri fanmi an? Lè sa a, ale pi devan pou konesans ak konsèy!
Pelmeni ak dyondyon ak pòmdetè
Engredyan:
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 500 g;
- dyondyon sèk - 30 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou tès la:
- farin frans - 4 atik;
- dlo - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Ki jan yo kwit boulèt ak dyondyon? Premye nou fè yon fars. Pou sa, mwen pòmdetè ak bouyi (nan yon inifòm). Lè sa a, fre, kale ak tòde nan moulen an vyann. Dyondyon sèk an avanse tranpe, ak Lè sa a, bouyi jiskaske kwit nan dlo sale. Apre sa, fri yo ansanm ak zonyon epi kite a ale nan moulen an vyann. Tout vyann lan minman melanje, sèl, pwav gou epi mete yon bè ti kras.
Lè sa a, nou tounen vin jwenn preparasyon an nan farin lan. Pou fè sa, vide farin lan sou tab la ak yon glise epi fè yon ti Groove sou tèt. Dousman vide dlo sale la, ajoute 2 ze ak lwil oliv legim, sèl nan gou.
Koulye a, tout dousman brase, piti piti pran farin lan nan tout sikonferans la, jiskaske ou jwenn yon farin apik. Apre sa, ak anpil atansyon mase l avèk men ou jiskaske mas la vin omojèn.
Nou fòme voye boul ti, woule yo soti ak yon peny woule epi kòmanse skultur. Patisri pare ak dyondyon yo anpile nan yon chodyè, vide yon ti dlo epi li mete pou 50 minit nan yon fou prechofe a 200 ° C. 10 minit anvan preparasyon pou nou jwenn yo, voye ak fwomaj griye epi mete l kwit. Fini boulèt, kwit ak dyondyon, sèvi sou tab la ak krèm, bè oswa sòs tomat.
Boulèt ak vyann ak dyondyon
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 4 atik;
- dlo - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- vyann - 300 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- Dyondyon sèk - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon bouyi nan dlo sale. Apre sa, nou bat farin lan, kite li nan anfòm, ak nan entre-temps la nou prepare ranpli a. Pou sa, nou rense vyann lan, tòde li nan yon moulen vyann. Add nan tè a mens zonyon, sèl ak pwav gou.
Refwadi dyondyon tise byen koupe, melanje ak vyann ak tout bagay melanje byen. Nou fè ravyol, ajoute li nan yon farin frans-epapiye ak swa bouyi li oswa friz li pou itilize nan lavni.
Boulèt ak dyondyon nan multivarya la
Engredyan:
- vyann kochon - 300 g;
- zonyon - 300 g;
- vyann bèf - 300 g;
- ze - 1 moso;
- Dyondyon fre - 200 g;
- farin frans - 2 atik;
- bè - 20 g;
- dlo;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou kwit manje ravyol ak dyondyon nan yon multivarque, prèske pa gen okenn diferan de abityèl la! Pran vyann lan, ak anpil atansyon lave epi koupe an kib piti. Zonyon yo netwaye epi li koupe an kat pati. Next, fè vyann mens. Pou fè sa, nou tòde vyann ak zonyon, sèl, pwav gou ak melanje byen atravè yon moulen vyann.
Add dyondyon ki byen koupe. Lè ranpli a se pare, kontinye nan preparasyon an nan farin lan. Bat byen ze ak sèl, vide dlo cho ak piti piti vide nan farfade pre-sifted. Nou mase yon farin apik, omojèn, kouvri l ak yon sèvyèt epi mete l pou 30 minit nan yon kote ki cho. Lè sa a, woule l 'nan yon kouch mens. Avèk èd nan yon vè nou koupe soti ti sèk, mete fars ak nou fè boulèt. Nan gode a multivarka vide dlo, vire sou "kwit manje a vapè" epi rete tann jiskaske li klou. Lè sa a, mete deyò boulèt yo ak kwit manje pou apeprè 20 minit.
Sa a tout, nan fen tan, boulèt ak dyondyon yo pare. Nou sèvi yo cho ak krèm glase tounen oswa sòs tomat.