Ravyol - Italyen pasta, te fè soti nan farin mens ak fouraj divès kalite andedan. Analogique yo se nan boulèt yo cuisine Ris, ak nan cuisine la Ukrainian - vareniki. Nou ofri ou plizyè resèt orijinal pou kwit manje ravyol ak dyondyon.
Ravyol ak dyondyon ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 4 moso;
- farin frans - 2 atik;
- lwil oliv - 1 ti kiyè;
- sèl.
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- fwomaj fre - 200 g;
- anpoul - 1 moso;
- noutmèg - zongle;
- tomat sòs - nan gou;
- kawòt - 0,5 pcs .;
- bè fonn.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit ak yon farin kneading. Pou fè sa, kraze ze yo nan farin lan, ajoute sèl, lwil oliv ak melanje byen. Koulye a, nou fòme yon pen elastik ak pran li nan yon kote ki fre. Apre sa, nou prepare ranpli a: kawòt yo ak pòmdetè yo netwaye, bouyi ak kneaded ak tolstooth, sezonman ak noutmèg. Champignons ak zonyon yo trete, graje ak wessed jouk mou sou lwil legim. Lè sa a, nou mete boukannen an fini nan piman nan legim epi ajoute li nan gou. Nou divize farin nan ze nan 4 moso, woule chak nan yon kouch mens epi distribye fars ki te fòme sou li nan voye boul ti. Kouvri tèt la ak kouch nan dezyèm, peze farin lan kont youn ak lòt, kondwi soti tout lè a. Avèk yon koupe kouto koupe billets nou yo nan kare yo menm ak bouyi jiskaske yo monte nan dlo a sèl. Nou sèvi ravioli pare ak dyondyon ak sòs tomat ak bè fonn.
Ravyol ak fwomaj ak dyondyon
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- ze - 2 moso;
- sèl;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- turmeric - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- dyondyon - 200 g;
- kochon - 100 g;
- fwomaj - 60 g;
- ze blan - 1 pc.
Preparasyon
Nan yon plak gwo nou vide farin, sèl, timerik, ak nan mitan nou kraze ze. Lè sa a, ajoute lwil la, epi,