Tout moun ki abitye avèk woulo chen parese timoun, ki nou te fè nan klas jadendanfan, kounye a jwenn popilarite san parèy. Gen yon anpil nan resèt, se konsa nou deside ofri ou de fason enteresan nan prepare yo.
Resèt la pou wouye chou parese ak diri ak mens vyann nan yon chodyè jete-fè
Engredyan:
- chou - ½ chou;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 zonyon;
- mens vyann kochon - 0.6 kg;
- ze - 2 moso;
- Diri diri - 60 g;
- tounen krèm - 120 g;
- lwil legim - 100 g;
- tomat ji - 0,4 l;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Peel zonyon yo ak kawòt, premye koupe an kib, byen, ak moulen kawòt la, recourir nan èd nan yon rap. Apre ou bezwen fè yon boukannen, alalejè fri legim sa yo sou yon pè nan kiyè nan bè. Chou yo ta dwe koupe nan chalè mens ase, ak Lè sa a, koupe pays yo atravè, se konsa ke longè li yo pa depase 3 santimèt, li ta dwe tout vire soti yon kote 4 ti ponyen, apre vide l 'ak dlo bouyi pou sèlman kèk minit ak dekode, pwosedi sa a pral retire anmè nan gou li yo . Rice bouyi, Lè sa a, drenaj epi rense byen ak dlo trè frèt.
Koulye a, konbine filange a, boukannen, chou, ze, epis santi bon, diri ak sèl, melanje byen epi kite chita pou apeprè yon demi èdtan, de preferans nan frijidè a. By wout la, fòs yo kapab fèt konbine, pou egzanp, nan pwopòsyon 1 a 1 ak poul oswa vyann bèf, kidonk bese kontni an grès ak chanje gou a nan pwodwi final la.
Lè sa a, kòmanse fòm kadoul soti nan melanj lan ki kapab lakòz, fòme yo tout nan yon fwa, kidonk li pi fasil reyalize menm gwosè a. Epi, koulye a yo bezwen fri, men se pa jiskaske pare, men jis kwout, se konsa yo te pwan epi yo pa t 'tonbe apa pandan kwit manje pi lwen. Pou sove tan ki pase nan kwizin nan, pre-aktive dife pou chofe fou a pou chofe jiska 180 degre. Nan entre-temps la, melanje tounen krèm ak tomat, vide nan fèy santi bon ak sèl, Lè sa a, melanje tout bagay byen, sa a pral sòs pou woulo chou. Nan po a jete-fè, mete woulo chou yo boure epi vide sòs la ou te prepare yo, si yo pa anfòm, ou ka mete deyò dezyèm ranje a epi vide sòs la ankò. Yo pral prepare soti nan 45 a 60 minit, epi pou yon trimès nan yon èdtan jiskaske pare, louvri kouvèti a, sòs la tèt leve, li konsa li pral pi bon gou.
Ki jan fè woulo chou parese ak krèm tounen nan yon marmite?
Singularité a nan sa a resèt se pa tèlman nan prezans nan dyondyon nan mitan engredyan yo, men nan lefèt ke yo ap prepare san yo pa fri ak tomat. Se poutèt sa, yo ka pwodwi final la dwe itilize ak sèten alimantasyon.
Engredyan:
- fòs - 0.8 kg;
- chou - 0,5 kg;
- Champignons - 0,2 kg;
- ze - 2 moso;
- dlo 120 g;
- krèm tounen - 0,5 kg;
- diri - 150 g;
- zonyon - 2 moso;
- pen ;
- lwil legim - 100 g;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Premyèman, pran swen nan chou, detache fèy yo epi li koupe l 'nan kare ti, pou yo ke yo avèk kalm vide nan vyann mens epi yo pa t' entèfere ak fòmasyon nan woulo chou. Lè sa a, ranpli kare sa yo ak dlo bouyi epi rete tann jiskaske yo vin mou, li pral pran apeprè 2 minit. Apre sa, nesesèman jete dlo a epi kite chou a tann pou èdtan li yo.
Se konsa, fars chou, dyondyon pre-kwit ak tise byen koupe, ze, sèl, bouyi diri, epis santi bon ak mens zonyon. Ajoute lay nan boure chou pa aksepte, men desizyon sa a se pèsonèlman tout moun. Apre melanje melanj lan ki kapab lakòz kite omwen pou yon demi èdtan, ak Lè sa a, fòme gwo nan li
Melanje tounen krèm ak dlo frèt, epis santi bon ak sèl, konsa prepare sòs la krèm nan lavni. Nan yon marmite ki pa gen okenn epè-fon, vide yon sòs ti kras, Lè sa a, kouche chou woulo yo, kounye a vide anpil ak sòs yo e konsa repete chak kouch. Lè sa a, s'étendre yo pou omwen yon èdtan nan tanperati ki pi ba posib, se konsa ke woulo yo chou bouyi pa pral tonbe yon pati.