Bay varyete nan gwo resèt sirèt, gato sa a rete youn nan pi renmen an depi anfans. Li, tankou lòt bagay dous, ou ka achte pare, epi ou ka kwit tèt ou. Epi li pa osi difisil ke li ta ka sanble nan premye. Ki jan yo kwit manje nan kay pou Napoleon gato, li anba a.
Cakes pou gato Napoleon
Gato se prepare pa difisil, men li pa fè mal yo konnen kèk règleman ki pral itil lè boulanjri:
- Yo ta dwe farin lan woule tankou mens ke posib, menm jan li leve pandan boulanjri.
- Pou leve li te minim, li rekòmande fè ponksyon sou sifas la nan chak materyo ki gen yon fouchèt.
- Napralon kwout, resèt la ki gen lwil, tou ka kwit sou magarin, men ou ta dwe chwazi yon pwodwi-wo kalite.
- Gen yon fason enteresan ki fasilite pwosesis la - woule ak koupe ka fè dirèkteman sou yon fèy boulanjri, Lè sa a, pa gen okenn pwoblèm transfè.
Ki jan yo kwit pen yo pou Napoleon nan dife pou chofe fou a?
Soti nan sa a resèt ou pral aprann ki jan yo kwit pen yo pou Napoleon, ki ou ka manje nan jèn . Pami eleman yo itilize, gen absoliman okenn pwodwi ki gen orijin bèt. Soda pral bay pwodwi yo ki nesesè porosite nan lè a. Kòm yon rezilta, billets bèl pral soti, ki soti nan ki ou ka kwit pa sèlman dous, men goute goute .
Engredyan:
- dlo gazeuz - 200 ml;
- lwil legim odè - 200 ml;
- sèl - ½ ti kiyè;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 3 tas.
Preparasyon
- Premyèman, eleman likid yo konekte.
- Lè sa a, ajoute engredyan sèk yo ak melanje yon mou mas elastik.
- Kouvri li epi pran li pou demi èdtan nan frijidè a.
- Lè sa a, yo pran soti, divize an 10 pati ak mens woule soti.
- Boulanje pen pou napoleon fèt nan yon fou ki byen chofe jiskaske wouj.
Krèm pou Napoleyon sou krèm tounen
Korzhi sou "Napoleon", resèt la nan ki ap tann anba a, ale deyò trè delika. Konsènan pwodwi sa yo di ke yo "fonn nan bouch la." Lè w ap itilize yon pentire ak yon dyamèt 20-22 cm, 10-12 billets yo pral jwenn nan sa a seri pwodwi yo. Koupe pa ta dwe jete lwen, men tou, kwit, Lè sa a, fwote nan ti kal pen ak itilize dekore trete yo.
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- magarin - 200 g;
- tounen krèm 20% grès kontni - 200 g;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Frape farin ak yon glise, kote moso nan magarin sou tèt.
- Avèk èd nan yon kouto, tout sa a se tounen nan yon ti kal pen.
- Vide nan krèm tounen, ajoute sèl ak melanje yon mas mou.
- Se boul la ki te fòme, kouvri ak yon fim manje ak retire nan frijidè a pou demi èdtan yon.
- Lè sa a, se farin lan pou napoleon gato retire, woule moute ak yon pake, divize an moso.
- Chak nan yo woule soti, koupe nan fòm lan vle, fè yon ponksyon kèk ak yon fouchèt.
- Kwit nan 220 ° C jiskaske bèl malonnèt.
Napoleon a gato pou byè
Pou jwenn pen kroustiyan pou Napoleon, ajoute byè nan bwat la. Nan pwodwi li se konplètman pa te santi, ni gou ni pran sant nan alkòl ki prezan. Men, farin lan sou byè vire soti espesyalman bon gou, ak boulanjri a ale lè. Soti nan kantite yo bay nan pwodwi ou pral jwenn 10 kwout ak yon dyamèt 25 cm Li ta dwe pran an kont lefèt ke lè boulanjri, farin lan gen yon konpresyon ti tay, se konsa ke pwodwi a pral gen yon gwosè ki pi piti nan priz la.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- limyè byè - 200 ml;
- magarin - 300 g.
Preparasyon
- Margarine se fonn, se farin frans prezante, byè vide nan ak melanje.
- Divize mas la nan moso pòsyon, mal woule yo deyò.
- Deplase nan yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri, ak kwit jiskaske rouj nan 200 ° C.
Patisri soufle pou Napoleon
Se resèt ki pi senp pou napoleon gato prezante anba a. Pou kwit manje gato pi renmen ou nan fason sa a se yon plezi, paske li trè rapid ak fasil. Cakes pou Napoleyon te fè soti nan patisri soufle yo se mens ak anpil bon gou. Nan deskripsyon an li endike ke pral gen 16 vid, men li ta dwe te note ke yo pral ti - pa plis pase 20 cm nan dyamèt.
Engredyan:
- patisri soufle san bètrav - 1 kg.
Preparasyon
- Premyèman, farin lan prepare se deglase natirèlman.
- Yon fou mikwo ond pa ka itilize.
- Li pi bon yo retire pwodwi a soti nan frizè a an avanse epi kite li nan frijidè a.
- Lè sa a, li se depliye epi divize an 16 pati.
- Chak nan yo se senpleman woule soti.
- Mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin, pèse nan plizyè kote ki gen yon fouchèt ak nan 200 ° C kwit pou 8 minit.
- Se konsa, fè ak rès la nan materyo-a.
Napoleon kwout sou dlo
Gato yo pou gato a Napoleon, resèt la prezante anba a, yo prepare sou baz trè frèt, prèske glas dlo. Li enpòtan pou melanje mas la trè vit pou eleman lwil yo pa fonn nan chalè men yo. Apwòch sa a fè gonfle nan pat. Vodka yo itilize fè pwodwi yo patikilyèman kroustiyan. Apre tretman chalè, li se absoliman pa te santi nan manje a dous.
Engredyan:
- bè, natirèl - 400 g;
- ze poul gwo - 2 pcs .;
- dlo trè frèt - 150 ml;
- farin ble - 650 g;
- vodka - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 9% - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Nan yon tas vide dlo frèt, vinèg, vodka ak brase.
- Ze kraze, ajoute yon zongle sèl ak brase ak yon fouchèt. Li pa nesesè fwe ak yon mixer.
- Gen, mete dlo ak vinèg epi brase.
- Fwad, men se pa frizè bè koupe an kib ak melanje ak yon eleman sèk.
- Soti nan ti kal pen yo resevwa fòme yon ti mòn, fè nan li yon depresyon nan ki melanj likid la prepare vide.
- Brase, divize mas la nan 12 pati, kouvri ak yon fim manje ak yon èdtan pou 2 pwòp nan frijidè a.
- Lè sa a, yo pran soti, woule soti, ak kwit nan yon fou ki byen chofe pou apeprè 7 minit.
Nouy Napoleon nan yon chodyè fri
Si pa gen okenn fou, Lè sa a, sa a se pa nan tout yon eskiz abandone lide a dòlote moun ou renmen yo ak yon délikatès bon gou endijèn. Gato yo pou gato Napoleon nan fri nan fri yo aktyèlman kwit, paske yo fri sou yon sifas sèk. Gen avantaj nan fason sa a pou kwit manje - nan chodyè a fri travayè yo pral pare anpil pi vit pase lè w ap itilize dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- farin ble nan klas ki pi wo a - 500 g;
- natirèl bè - 200 g;
- bwè dlo frèt - 200 ml;
Preparasyon
- Bè, fonn, fre, ajoute dlo, voye farin frans pre-tamil.
- Melanje mas la elastik.
- Divize li nan 12 pati epi retire li pou demi èdtan nan frijidè a.
- Lè sa a, chak moso se mens woule soti, koupe nan gwosè kòrèk la ak kwout kwit pou Napoleon sou yon chodyè fri sèk sou chak bò pou apeprè yon minit.