Ki kalite krèm pa egziste pou gato. Youn nan pi delika a ak bon gou se krèm nan fwomaj krèm. Ak ki jan fè li, nou pral di ou kounye a.
Krèm fwomaj krèm pou gato
Engredyan:
- krèm fwomaj 450 g;
- sifte poud sik - 400 g;
- Vaniy sik - 1 ti kiyè;
- natirèl bè - 100 g.
Preparasyon
Fwomaj krèm ak mou bè fwe bèl. Vide vaniy sik ak pati nan poud la te deja te vlope. Yon mas bon nan fwe epi netwaye nan frèt la.
Krèm nan krèm tounen ak fwomaj krèm
Engredyan:
- tounen krèm grès - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- sab sik - 250 g.
Preparasyon
Premyèman, mete yon sèvyèt koton pwòp nan Van an. Nou mete krèm tounen sou tèt. Nou enstale yon Van sou kapasite a, bor yo nan sèvyèt la yo kouvri ak krèm tounen epi nou netwaye nan frèt la nan gade nan pou 2. Pandan tan sa a, laktoser a depase pral drenaj, ak krèm a tounen vin nesesè pou nou konsistans. Nan yon veso gwo twou san fon nou mete krèm tounen ak sik. Nou bat tout bagay sa a nan vitès maksimòm mixer la. Koulye a, nou mete mascarpone ak fwe tout menm mixer a, men deja nan vitès ki ba. Kòm yon rezilta, yon krèm epè epi manyifik soti. Sa a krèm nan fwomaj krèm se pafè pou kapkake.
Krèm nan fwomaj krèm ak lèt kondanse
Engredyan:
- krèm fwomaj - 500 g;
- kondanse lèt - 150-250 g.
Preparasyon
Bat mascarpone jouk lis. Nou ajoute yon ti kras lèt kondanse ak evalye rezilta a, le pli vit ke gou a ak konsistans vin, jan sa nesesè, krèm a se pare!
Krèm ki baze sou fwomaj krèm
Engredyan:
- krèm 33% grès kontni - 100 g;
- krèm fwomaj - 500 g;
- an poud sik - 100 g.
Preparasyon
Premyèman, fwe byen krèm glase ak adisyon nan sik an poud, mete fwomaj la krèm gen ak fweye ankò. Lè sa a, nou netwaye li nan frèt la pou li epès.
Krèm fwomaj krèm fwomaj
Engredyan:
- Fwomaj krèm fwomaj - 350 g;
- ekstrè vaniy - 2 ti kiyè.
- natirèl bè - 120 g;
- sifted sik an poud - 100 g.
Preparasyon
Nan sa a resèt, li trè enpòtan ke se fwomaj la byen frèt ak lwil oliv la, sou kontrè a, adousi. Tout engredyan yo mete nan yon bòl ak whisked nan yon mas omojèn krèm. Sa ka pran nan 3 a 7 minit. Sa a krèm soti nan yon konsistans jistis dans, li se gwo pou lubrifyan pa sèlman tèt la, men tou, kote yo nan gato a, epi li tou parfe kenbe tèt ak chalè a epi yo pa koule pou yon tan long, kenbe aparans la bèl nan pwodwi a.