Nan chak kay gen yon pake nan farin ble, men ak farin bitetik, malerezman, byen lwen tèlman pa anpil yo abitye. Nou pral di ou ki jan farin frans bokou se ak poukisa li ta dwe prezante nan rejim alimantè a.
Benefis ak mal nan farin Buckwheat
Trè itil Buckwheat farin fè divès kalite konpoze ki fè konpozisyon li yo.
- Pwodui sa a rich nan vitamin B , epi yo konnen li kontwole reyaksyon debaz metabolik yo nan kò a, patisipe nan pwosesis pwodui globil wouj, nòmalize travay sistèm nève a ak iminite.
- Farin griye Buckwheat se yon sous vitamin E - yon antioksidan natirèl ki pwoteje selil nou yo kont domaj pa radikal gratis epi kidonk ralanti pwosesis la aje.
- Menm nan farin bitetik gen sibstans mineral: fè, potasyòm, mayezyòm ak fosfò.
- Kontrèman ak ble, farin Buckwheat se itil paske li gen fib ki amelyore fonksyone nan trip yo, se yon medyòm eleman nitritif pou mikroflor benefisye epi li bay yon santiman nan sasyete.
- Farin frans nan Buckwheat gen pwoteyin legim, epi li se yon sous asid amine esansyèl.
Pwopriyete terapetik nan farin Buckwheat
Sa a farin frans se pafè pou fè krèp, krèp, gato, woulo ak bo. Nan ti bout tan, li se yon ranplasman itil ak valab pou farin ble, ak aplikasyon regilye li ka vin yon mwayen pou anpeche divès maladi.
Tretman ak yogout ak farfeli Buckwheat se endike pou moun ki gen cholelithiasis. Resèt la pou yogout ak farfeli Buckwheat se senp. Nan 1 tas ki gen anpil grès kefir, ou bezwen ajoute yon gwo kiyè farin frans, melanje byen epi bwè sou yon lestomak vid. Kefir ak farfeli Buckwheat nan ka sa a gen choleretic
Kalorik valè farin nan Buckwheat se pa anpil diferan de ble, men li konsidere kòm dyetetik. Reyalite a se ke farin Buckwheat gen anpil idrat kabòn konplèks, ki se tou dousman kraze ak piti piti boule, pratikman pa te estoke kòm grès.
Sepandan, anvan ou sèvi ak farin sa a kòm yon medikaman tradisyonèl, konsilte yon doktè. Kefir ak farfeli Buckwheat ta dwe itilize ak prekosyon pou moun ki gen maladi fwa, kòm ka gen yon vin pi grav nan maladi a.