Lide a nan muzli (Müsli, Alman) te envante ak devlope pa doktè a Swis Maximilian Bircher-Banner nan 1900 pou nitrisyon an sante nan pasyan yo nan lopital la. Okòmansman, te melanj lan te fè soti nan fwi ak legim yo. Depi 60s yo, popilarite nan muzli ki te ap grandi toupatou akòz ogmante enterè nan rejim ak yon kontni anpil grès ak optimize style la nan nitrisyon.
Kounye a muzli konsidere kòm youn nan opsyon ki pi bon pou yon manje maten ki bon pou sante. Li se yon melanj te fè soti nan sereyal (nan fòm lan nan flak), nwa, fwi fre, fwi sèk, bè, Bran, jèm ble, siwo myèl ak epis santi bon. Anjeneral muzli pou manje maten an prepare ak adisyon nan lèt oswa lòt pwodwi fèrmante lèt ( yogout , kefir, ak lòt moun). Si ou pa vle lèt, melanj lan ka konpòte ak dlo cho.
Ou ka achte pare-melanje pou kwit manje nan magazen an, men li pi bon fè muzli pou manje maten tèt ou, pral gen plis itilize. Yon melanj bon jan kalite nan muzli pa ta dwe gen ladan préservatifs. Fwi sèk pou muzli se pi bon yo chwazi ki pa klere byen bèl (klere reyalize pa gliserin), bon jan kalite fwi sèk pa ta dwe gade twò bon.
Ki jan yo kwit manje muzli pou manje maten?
Tout kalkil pou 1 pòsyon. Muzli soti nan flak ak fwi sèk.
Engredyan:
- flak farin avwàn (oswa nan sereyal plizyè diferan) - 50 g;
- flak mayi (san sik kouch) - 30-50 g;
- rezen chèch - 1 ti kuiyè. kiyè;
- prun - 2-3 pcs .;
- abriko cheche - 2-3 pcs .;
- fig frans - 1 moso;
- nwa (nenpòt) - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl natirèl floral - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèk atè sèk (si vle, safran, kardamom, paprika, jenjanm, kannèl oswa vaniy, sèlman pa ansanm);
- lèt nan kontni an vle grès oswa yogout san sik klasik ap viv, kefir ka sou 100 ml.
Preparasyon
Kwit manje nan aswè a. Prunks, abriko cheche ak rezen chèch yo vapè ak dlo bouyi nan yon bòl epi tann pou 10 minit. Nou drenaj dlo a, ak anpil atansyon retire twou nan prun. Ou ka koupe prun ak abriko cheche pa twò tise byen, men li se pi bon mete li antyèman. Nou koupe fig frans yo an miyèt moso. Nwa yo koupe ak yon kouto.
Nou mete tout engredyan yo prepare ak flak nan bòl yo (li se posib, nan kremanki oswa tas soup). Nou ajoute siwo myèl ak epis santi bon. Ranpli ak yogout oswa frèt lèt ak melanje.
Nan muzli ou ka ajoute fre fwi sezon (tranch bannann, moso nan kiwi, cotoneast ak / oswa lòt bè, frèz, franbwaz, seriz, moso nan pwa, prunye, elatriye). Avèk Citrus yo pral gou. Anjeneral, konpoze muzli, repoze sou yon lide jeneral, prensip la nan sèvis piblik ak imajinasyon pwòp ou yo.