Malgre lefèt ke sezon an grozee nwa se jis alantou kwen an, ou ka manje asyèt ki baze sou sa a Berry bèl bagay nan nenpòt ki lè nan ane a. Youn nan trete yo inivèsèl ki baze sou Korint nwa yo jele - bwè a pi renmen nan pifò timoun yo. Prepare bo a ka fè soti nan bè fre, ak soti nan frizè oswa menm konfiti.
Resèt la pou jele soti nan grozee nwa
Engredyan:
- bè nan cotoneast nwa - 500 g;
- dlo - 1 l;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Bè nan grozee nwa mwen, nou klase ak grinded nan yon Van. Se pure currant pure a mete sou kote, ak gato ki rete a plen ak dlo epi mete yo sou dife. Kwit konpòte a soti nan gode a cotoneast 2-3 minit apre w bouyi. Fini compote dousman fre, filtre, vide sik epi ajoute pi bon kalite citrur likid.
Retounen bwè a nan recho a pa chwazi dife a medyòm. Lanmidon nan mwatye yon vè dlo frèt ak vide solisyon a ki kapab lakòz nan yon chodyè ak konpòte . Kwit jele a, vibran toujou ap konsa ke pa gen okenn mas boul fòm, 2-3 minit.
Kissel soti nan yon konfiti nan yon grozee nwa
Engredyan:
- nwa konfiti konfiti - 5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 l;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
JAS nou moulen nan yon Van (si li gen bè antye), vide siwo a ak pure la Berry ak yon lit dlo. Nou mete likid la sou dife a epi pote li nan yon bouyi, apre yo fin ki dife a diminye. Lanmidon se elve nan 200 ml dlo frèt ak yon glise mens, ak konstan vibran, vide nan Boza nan lavni. Kwit jele a jouk epè ak yon ti dife toujou ap vibran.
Kissel soti nan grozee nan grozee nwa
Engredyan:
- frizè Korint - 500 g;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - gou;
- lanmidon - 2-3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou bouyi dlo a epi vide koray nan li. Nou te bwote bè yo pou minit 3-4, apre yo fin ki fwi a ki kapab lakòz filtre nan yon kouch doub nan twal gaz, ak bè ki rete yo siye nan yon Van. Retounen likid la nan dife a epi ajoute sik nan gou. Anplis de sa, jele ka gou ak kale Citrus oswa epis santi bon pi renmen. Ankò pote likid la nan yon bouyi.
Lanmidon dilye nan yon vè dlo frèt (si ou vle jwenn yon sere, jele ki tankou bo - ogmante kantite lanmidon nan 2 fwa). Toujouman vibran mors yo nan yon marmite, yon melanje mens vide nan li yon solisyon lanmidon. Kwit jele a sou yon ti dife jiskaske epè, pa nan okenn fason pote bwè a nan yon bouyi. Bo a nan cotoneast nwa a apwopriye pou yon timoun ak yon adilt.