Tout varyete resèt nan "Medovikov" pèmèt ou ale pi lwen pase fontyè yo nan desen milti-kouch siwo myèl ak krèm tounen, ki se sa nou planifye fè, di ou ki jan kwit yon gato siwo myèl ak flan nan resèt.
Gato "siwo myèl plim" ak yon flan limyè
Engredyan:
Pou biskit:
- siwo myèl - 115 ml;
- soda - 5 g;
- granules sik - 45 g;
- magarin oswa lwil oliv - 105 g;
- farin - 290 g;
- vinèg - 15 ml;
- ze - 4 pcs.
Pou krèm:
- granules sik - 95 g;
- yon gous vaniy;
- eu ze - 4 moso;
- lèt - 715 ml;
- bè - 115 g;
- farin - 55 g.
Preparasyon
Nou kòmanse gato a siwo myèl ak flan an soti nan krèm nan tèt li, pou ki li nesesè konbine eu ze yo, te deja vide separeman, ak sik. Melanje farin lan ak lèt, mete asyèt yo ak yon melanj sou yon ti dife. Apre 5 minit, vide lèt la nan jòn yo ak fwe engredyan yo ansanm. Retounen marmite a nan fou a epi apre yon lòt 7 minit, mete krèm nan nan bè rache. Lè dènye a pral dispèse, flan an ka mete fre.
Pou biskit, konbine siwo myèl, ze ak granules sik, vide nan lwil epi ajoute soda vinèg. Mete baz la nan biskit la sou benyen nan bouyi ak bouyi, vibran, mwens 7-8. Lè sa a, ajoute farin nan pòsyon. Divize boul la nan uit pati, woule l 'soti, kwit chak nan yon prechofe 195 degre dife pou chofe fou nan yon Browning. Ou ka prepare yon gato siwo myèl ak yon flan nan yon chodyè fri, fri gato yo woule nan yon ti chalè. Chak nan pen yo ak yon krèm ak kote sou tèt youn ak lòt. Dekore desè a ak Scraps soti nan gato yo, tè nan ti kal pen.
Gato siwo myèl chokola ak flan
Engredyan:
Pou gato a:
- farin frans - 460 g;
- kakawo poud 45 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv oswa magarin - 95 g;
- siwo myèl - 55 ml;
- soda - 2 ti kiyè luil;
- an poud sik - 230 g;
- krèm tounen - 75 ml.
Pou krèm:
- lèt - 240 ml;
- granules sik - 95 g;
- farin frans - 15 g;
- lanmidon mayi - 10 g;
- Bè - 145 g.
Pou glase:
- bè - 115 g;
- kakawo poud 25 g;
- dlo - 30 ml;
- jelatin - 5 g;
- granules sik - 45 g;
- krèm tounen - 65 g.
Preparasyon
Pou biskit fwe, vire ze yo ak poud nan yon mas krèm. Pou bat ze ajoute siwo myèl ak fonn bè ansanm ak krèm tounen. Fwe tout engredyan yo ansanm, ak Lè sa a, kontinye nan ajoute engredyan yo sèk nan fè fas a yon melanj de farin, soda ak kakawo. Divize farin a fini nan twa, epi kwit chak nan moso yo pou 18 minit nan yon prechofe 195 degre dife pou chofe fou.
Nou pase nan krèm nan. 2/3 lèt chofe. Nan rès la nan lèt la, delye farin lan, lanmidon ak sik. Lè sa a, vide nan lwil oliv la. Add solisyon an lèt la chofe sou recho a, chofe krèm lan jiskaske li epès ak fre konplètman. Gaye chak nan gato yo ak yon krèm, anpile yo ak yon pil. Fè glase a pa dissolve jelatin nan dlo, ak Lè sa a, chofe solisyon an ak engredyan ki rete yo nan yon beny dlo. Ranpli gato a ak glas ak kite friz.
Resèt pou gato siwo myèl ak flan
Engredyan:
Pou krèm:
- lèt - 245 ml;
- krèm - 190 ml;
- ze - 2 moso;
- granules sik - 35 g;
- lanmidon - 5 g;
- yon gous vaniy.
Pou tès la:
- lèt - 55 ml;
- magarin oswa lwil oliv - 95 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 260 g;
- sik - 35 g;
- ledven - 1 1/4 ti kiyè.
Pou fekondasyon:
- bè - 55 g;
- sik - 35 g;
- siwo myèl - 30 ml;
- ti ponyen nan riban zanmann.
Preparasyon
Chofe krèm ak lèt ak vaniy gous. Vide melanj likid cho nan jòn ak sik, epi retounen nan dife a. Mete lanmidon an nan krèm nan epi kite li sou dife a pou yon minit.
Eleman nan tès la, konekte epi kite li ale pou yon èdtan. Divize farin lan nan mwatye, mete mwatye yo nan mwazi yo epi kite l melanje pou yon lòt demi èdtan, Lè sa a, kwit pou 25 minit nan 180 degre. Fouye biskwit yo ak krèm ak vide fekondasyon soti nan fonn nan bè bè ak siwo myèl ak nwa.