Moulen boulèt ak diri yo pa sèlman bon gou, men tou, yon itil, fasil dijèstibl plat. Li renmen pa moun ki gen laj diferan, li ka souvan yo te jwenn nan meni timoun yo, "erison" yo apwopriye menm pou timoun ki pa te vire de zan. Yo popilè ak moun ki konfòme yo ak nitrisyon dyetetik.
Ki jan yo kwit boulèt ak vyann mens ak diri?
Pou Menager anpil, prepare boulèt soti nan vyann mens ak diri se pa difisil, sepandan, li rekòmande ke ou pran an kont sèten pwen yo, ki jan sa a:
- Voye boul vyann ka fèt nan rès vyann mens. Si gen anpil ti kite, Lè sa a, ou ka pran plis diri oswa sereyal lòt.
- Prepare boulèt soti nan vyann tè ak diri nan yon chodyè oswa nan dife pou chofe fou a. Opsyon nan dezyèm pi preferab lè ou bezwen fè yon plat dyetetik epi evite itilize nan vyann griye.
- Asyèt yo ta dwe gwo twou san fon ak lajè nan plas boulèt yo nan yon sèl kouch. Pou dife pou chofe fou a, li se ideyal yo sèvi ak yon plat boulanjri vè te fè nan chalè ki reziste vè.
- Li pa nesesè yo sèvi ak vyann bèf tè, poul, kodenn oswa vyann kochon tou se apwopriye.
Manch boulèt ak diri ak sòs
Trè vit li se posib yo fè boulèt soti nan fòs ak diri nan yon chodyè fri, men pwosesis preliminè yo pral bezwen. Sa vle di vapeur diri ak prepare fòs, sòf si gen deja pare nan men yo. Kòm yon sòs, sòs tomat oswa tounen krèm prepare. Si boulèt yo ta dwe dyetetik, Lè sa a, li se pi bon yo pran ba-grès tounen krèm.
Engredyan:
- fòs - 500 g;
- kawòt - 3 moso;
- diri - 200 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- dlo - 1 vè.
Preparasyon
- Fry farin lan ak legim koupe nan chodyè diferan, ak Lè sa a, konbine.
- Add keratin tomat ak dlo yo. Bouyi yon ti kras, men pa kite bouyi an sòs.
- Dirije bouyi diri melanje ak vyann, ze ak epis santi bon. Fòm voye boul yo ak fri yo.
- Mete nan yon chodyè fri gwo twou san fon, vide boulèt soti nan vyann tè ak sòs diri ak mitone pou apeprè 40 minit.
Manch boulèt ak diri nan dife pou chofe fou a
Ki kote yo prepare boulèt ki soti nan fòs vyann kochon ak diri-sou yon chodyè fri oswa nan dife pou chofe fou a, depann sou konbyen tan lib genyen. Nan ka a lèt yo gen plis dou. Anvan ou mete plat la nan dife pou chofe fou a, li bezwen chofe a 180 degre. Pou ajoute piquancy ak bagay konplike nan voye boul vyann, ou ka ajoute rasi pen nan fars, li absòbe ji vyann.
Engredyan:
- fòs - 400 g;
- farin diri - 2 ti kuiyè. l .;
- diri - 3 ti kuiyè. l .;
- Tomat sèch - 5 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- sòs tomat - 3 ti kiyè.
Preparasyon
- Konbine keratin la tomat ak yon ti kantite sèl, sik ak legim lwil oliv, dlo.
- Rice bouyi ak melanje ak vyann mens, ze, paprika ak tomat sèk. Avèg voye boul yo epi mete yo sou yon fèy boulanjri.
- Vide sòs ak boulèt kwit nan fòs vyann kochon ak diri 20 minit.
Boulèt ak vyann mens ak diri pou timoun yo
Tankou yon plat tankou boulèt ki soti nan vyann kodenn mens ak diri se pa gwo sèlman pou meni timoun yo, men tou pou moun ki sou yon rejim alimantè. Anplis de sa, ke "erison" yo juicy ak bon plat, yo trè itil. Yo konbine avèk salad, pòmdetè kraze oswa Buckwheat. Pou yon gou plis delika nan vyann mens mete kromb, pre-tranpe nan lèt oswa dlo.
Engredyan:
- kodenn filet -700 g;
- vapè diri - 300 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Legim prepare ak fri nan lwil legim.
- Krupu bouyi. Vyann moulen. Melanje tou de engredyan ansanm ak legim ak fèy santi bon.
- Fòm boulèt soti nan vyann tè kodenn ak diri epi mete yo nan yon chodyè (chodyè). Vide dlo.
- Stew sou chalè medyòm pou 30 minit.
Boulèt ak vyann bèf tè ak diri
Fè boulèt soti nan vyann mens ak diri, eleman ki sot pase a se pi bon yo itilize wonn grenn jaden, paske li se pi plis kolan, paske nan sa li se pi fasil yo fòme voye boul. Pou vyann bèf moulen pi vit, li ta dwe nan frizè nan yon frijidè, ak anvan pou kwit manje kite li efondre yon ti kras epi koupe an moso. Nan kèk ka li pral nesesè epi de fwa kite vyann lan pase nan moulen an vyann.
Engredyan:
- vyann bèf - 700 g;
- diri - 8 ti kuiyè. l .;
- zonyon - 1 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. l .;
- bè - 40 g;
- sèl ak pwav;
- dlo - 1 vè.
Preparasyon
- Rense diri a ak kwit pou 15 minit.
- Legim koupe ak sote nan yon chodyè fri. Pati nan farin frans lan.
- Nan yon bòl, melanje diri, vyann mens ak legim. Add ze a, sèl ak pwav. Fòm voye boul yo, woule nan farin epi li mete nan yon veso.
- Melanje tounen krèm, farin fri, dlo ak sèl. Sòs la ki kapab lakòz pour boulèt soti nan vyann tè ak diri nan yon marmite. Stew sou 40 minit.
Boulèt ak poul ak diri - resèt
Yon bondye reyèl pou jèn manman ak moun ki pa gen tan kwit manje yo pral boulèt ak vyann poul ak diri. Yo ka fè davans epi mete yo nan frizè a, epi pita jwenn yo epi prepare yon plat bon gou pou manje midi oswa pa dine an reta. Se yogout la parfe konbine avèk nenpòt gani, ou ka senpleman bouyi Buckwheat oswa fè kouskouch.
Engredyan:
- poul tete-700 g;
- diri - 300 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Legim koupe ak fri.
- Melanje vyann lan mens ak diri bouyi ak legim ak fèy santi bon.
- Fòm boulèt ak vide yo ak dlo, bouyon pou yon demi èdtan.
Boulèt ak pwason mens ak diri
Yon lòt vèsyon an voye boul rejim alimantè se boulèt mens ak diri, yon resèt senp ki gen ladan adisyon a nan pwason. Ou ka itilize anpil nan espès li yo, tankou konje nan jako pike, Kòd oswa polokon. Sòs kapab tou yon bagay. Sòs la nan dyondyon ak legim pral fè plat la plis nourisan, santi bon ak plen.
Engredyan:
- pwason filèt-400 g;
- tomat - 300 g;
- diri - 8 ti kuiyè. l .;
- dyondyon - 100 g;
- pen ti kal pen - 6 ti kuiyè. l .;
- dlo - 3 tas;
- zonyon - 3 moso;
- epis santi bon ak fèy;
- lwil oliv - 5 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Chanpiyon ak tomat fri epi ajoute dlo. Bouyi diri a dousman.
- Koupe konje a, konbine li ak diri, zonyon koupe, epis santi bon, remèd fèy ak pen.
- Fòm boulèt, vide sòs nan legim. Stew nan yon marmite pou 20 minit.
Boulèt ak vyann mens ak diri kri
Menager anpil apresye boulèt ak vyann mens ak diri, resèt la ki gen ladan adisyon a nan sereyal kri. Avantaj sa a plat se senplisite la pou kwit manje, ou pa bezwen bouyi diri an davans, ou ka tou senpleman vide l 'ak dlo bouyi pou kèk minit, oswa ou ka fè san li. Nan pwosesis la nan s'étendre voye boul vyann ogmantasyon nan gwosè.
Engredyan:
- vyann - 0,5 kg;
- ze - 1 moso;
- diri - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l .;
- tomat keratin - 70 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
- Moulen vyann lan, zonyon, lay nan yon blenndè. Sèl ak pwav.
- Add diri diri ak ze nan mas la, melanje.
- Frying boul.
- Fè sòs la soti nan dlo, makawoni, farin, sèl ak fèy santi bon. Vide yo voye boul vyann.
- Resèt la pou kwit manje vyann boulèt soti nan vyann mens ak diri mande pou touche yo pou 1.5 èdtan.
Boulèt ak diri chou ak vyann mens
Se pou ranplasman ki merite nan voye boul yo vyann abityèl yo pral mens boulèt ak diri, resèt la ki gen ladan adisyon a nan chou. Gen kèk chèf sote pwosesis la torréfaction, imedyatman tap mete boulèt yo sou yon plato boulanjri oswa chodyè fri. Etap sa a se pa konsa enpòtan, Se poutèt sa, chak landlady deside pou tèt li si li vo pase tan pou sa.
Engredyan:
- fòs - 500 g;
- diri - 200 g;
- chou - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. l .;
- krèm - 400 ml;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl, fèy santi bon ak fèy.
Preparasyon
- Bouyi diri. Kawòt ak zonyon fri. Chou tise byen koupe.
- Stuff ansanm ak diri, legim, ze ak epis santi bon.
- Fòm voye boul yo, alalejè fri.
- Melanje krèm a ak keratin tomat ak dlo.
- Mete boul yo sou yon fèy boulanjri, vide sòs, kwit pou 30 minit.
Boulèt ak vyann mens ak diri nan yon chofaj doub
Yon varyasyon itil dyetetik nan plat la yo pral mens boulèt ak diri vapè . Kòm yon aditif nan yo, obèjin, zukèini, chou oswa bwokoli yo te itilize. Chanpiyon ak pòmdetè ap tou yon plat ekselan. Yon spiciness espesyal yo bay sòs la, ki kapab pa sèlman tomat oswa tounen, men tou, Berry.
Engredyan:
- fòs - 0.5 kg;
- ze - 2 moso;
- pen blan - 1/3 pcs .;
- diri - 150 g;
- lèt - 150 ml;
- zonyon - 1 moso;
- sèl.
Preparasyon
- Rense diri a ak bouyi pou apeprè 15 minit.
- Baton vide lèt, se pou li tranpe, mase. Add to li yon ze, diri, zonyon koupe, vyann mens, melanje tout bagay.
- Fòm voye boul yo, mete yo nan yon vapeur epi kwit pou yon demi èdtan.
Boulèt ak vyann mens ak diri nan yon multivark
Multivarku ta dwe definitivman dwe itilize pou preparasyon an nan pikant "erison." Mèsi a touche a ralanti, tout pwopriyete itil rete. Fason pou kwit manje se tou bon paske ou pa bezwen gade, se konsa ke sòs la pa "chape". Bon sant la manyifik ki boulèt mens gen vyann mens ak diri nan sòs ap atire tout kay yo nan yon repa bon plat.
Engredyan:
- fòs - 300 g;
- dlo - 2 tas;
- diri - 6 ti kuiyè. l .;
- zonyon - 1 moso;
- tomat keratin - 100 g;
- epis santi bon ak fèy.
Preparasyon
- Tomat keratin ak dlo.
- Nan filange a ajoute diri, zonyon koupe, epis santi bon ak vèt. Avèg "erison", mete nan yon multivarki bòl ak vide sòs.
- Chwazi "Quenching" mòd la, tan an mete nan 45 minit.