Surprenante, se vyann lan lapen sansib trè fasil gate pa sèlman pa teknoloji pou kwit manje move, men tou, pa yon marinad ki mal chwazi. Avèk vyann blan dyetetik, remèd ki pi pwovens parfe konbine, epi si ou vle yon gou entans, rich arom Piquant enspire pa cuisine Oriental pral vini nan sekou an. Sou sa a oswa ki varyete marinad pou lapen nou pral di nan materyèl sa a.
Bon gou marinad pou yon lapen - resèt
Yon bon marinad kapab tou itilize dirèkteman pandan preparasyon an nan vyann. Se konsa, melanj lan prepare dapre resèt sa yo ap ede ou nan ka ou vle mete yo deyò lapen an ak legim yo.
Engredyan:
- lwil oliv legim - 210 ml;
- diven vinèg - 135 ml;
- dlo 95 ml;
- zonyon - 250 g;
- Laurel fèy - 3 moso;
- Oregano, Rosemary - 3 branch chak;
- cho pwav - gou;
- tèt la nan lay.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon marinad pou yon lapen, jete yon pakèt nan remèd fèy ak kraze tèt lay ak tranch nan cho pwav nan dlo a. Pèmèt melanj la chofe, ajoute yon zongle jenere nan sèl epi kite likid la yo refwadi nèt. Apre refwadisman, ajoute nan vinèg dlo a ak lwil oliv ak plonje kadav la lapen prepare nan solisyon an ki kapab lakòz. Kite lapen an nan marinad la pou jiska 12 èdtan.
Marinad pou lapen nan dife pou chofe fou a
Preparasyon nan yon lapen nan yon dife pou chofe fou nan yon tanperati ki ba ap ede vyann lan absòbe tout gou yo ak koulè nan marinad la, ak Se poutèt sa, ale nan seleksyon an nan engredyan espesyalman ak anpil atansyon. Marinad la pou sa a resèt, ideyal pou boulanjri nan dife pou chofe fou a, se yon sèk blan sèk nan bon jan kalite bon ak yon seri senp nan remèd fèy sèk.
Engredyan:
- lwil oliv - 230 ml;
- sitwon - 1 moso;
- blan diven (sèk) - 490 ml;
- Sèk origan, marjolòn - 1 ti kiyè chak;
- dan lay - 3 moso;
- tomat keratin - 35 g.
Preparasyon
Avèk èd nan yon stupa, vire dan lay nan yon keratin. Add nan keratin nan yon zongle jenere nan sèl, osi byen ke remèd fèy cheche. Konbine lwil la ak diven ak ji sitwon. Add keratin nan tomat ak paste paste paste nan baz la marinad. Fwote kadav la nan lapen an ak sèl ak plonje nan marinad la. Kite kadav la marinad pou èdtan 3-4 anvan kwit manje.
Marinad pou fimen lapen
Depi sant la ki rete sou kadav la apre fimen pral nwaye tout konpozisyon aromat nan marinad la, ou ta dwe sèlman parye sou gou a. Melanj sa a nan epis santi bon Azyatik ka eksprime tèt li nan pwodwi a fini dousman, men san patipri konfyans.
Engredyan:
- Curry poud 5 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- jenjanm - 3 cm moso;
- sòs pwason - 35 ml;
- tomat keratin - 20 g;
- 1/2 kale nan lacho;
- ji nan 1 lacho.
Preparasyon
Nan stupa a, moulen dan yo nan lay ak jenjanm nan yon keratin omojèn. Add sèl, ji Citrus ak zès, ak Lè sa a, konbine li tout ak Curry, keratin tomat ak sòs pwason. Fwote kadav la nan lapen an ak melanj lan marin ki kapab lakòz epi kite pou omwen 2 èdtan.
Marinad pou kibab shish soti nan lapen
Avantaj prensipal la nan kebab byen kwit byen kwit se jikiness nan vyann, ki se trè difisil pou konsève pou nan ka ou ap fè fas ak vyann lapen dyetetik. Pwodui letye tankou yogout oswa tounen krèm pral ede ajoute vyann nan kontni grès ak jikiness.
Engredyan:
- dan lay - 3 moso;
- zonyon - 145 g;
- siwo myèl - 35 ml;
- yon zongle chili ak fèy tim;
- yogout - 115 g.
Preparasyon
Pase koup la premye nan engredyan nan yon moulen vyann oswa fwote yo nan yon mòtye. Melanje paste a ki kapab lakòz ak yogout ak epis santi bon, ajoute siwo myèl, ki apre torréfaction caramelizes vyann lan soti an deyò de la. Plonje moso yo nan kadav nan melanj lan prepare epi kite pou 4-6 èdtan.