Ki jan yo kwit manje konpayon chou ak vyann?

Sa a plat ordinèr, tankou konpòte chou, lè ou ajoute vyann, dyondyon oswa lòt engredyan vin nan yon plat orijinal ak bon gou ki ka sèvi nan yon tab aksidantèl oswa divèsifye meni an fèstivite.

Nou ofri plizyè opsyon pou fè manje chou konpòte ak vyann.

Ki jan yo kwit manje konpayon chou ak diri ak vyann?

Engredyan:

• fre chou, chou blan - 980 kg;
• vyann kochon - 450 g;
• diri sereyal - 180 g;
• kawòt - 185 g;
• zonyon - 165 g;
• tomat ji - 210 ml;
• lwil oliv legim - 25 ml;
• lay - 2 dan;
• santi bon pwa pwav - 2 pcs .;
• Laurel fèy - 2 moso;
• tè melanj de piman;
• sèl;
• fre vèt nan pèsi ak Basil.

Preparasyon

Vyann kochon se lave, siye sèk ak sèvyèt papye epi koupe an tranch gwosè a vle. Nan yon cho chodyè sote cho oswa kozanok vide yon lwil oliv legim ti kras ak koule moso nan vyann. Nou kenbe tèt ak yo, vibran detanzantan, jouk browning.

Nan entre-temps la, nou netwaye ak koupe ak kawòt chou ak zonyon ak chire chou.

Vyann wouj nou voye premye zonyon yo, epi apre senk minit kawòt yo. Fry yon lòt sèt minit, ajoute chou, vide ji tomat, jete sèl, melanj tè nan piman, fèy Loraj ak pwa santi bon. Nou kwit ven-trant minit sou yon dife modere, ki kouvri asyèt yo ak yon kouvèti.

Ansanm, bouyi nan yon gwo kantite dlo jiskaske prèske pare diri kroup ak antre nan yon kolòn. Lè chou a se prèske pare, ajoute diri a bouyi , jete koupe lay ak remèd fèy fre. Nou soufle li tout soti sèt a dis minit, ak tire l 'soti nan dife a.

Ki jan yo kwit manje choukou chokola ak vyann ak dyondyon nan dife pou chofe fou a?

Engredyan:

• nenpòt vyann san yon zo - 560 g;
• choukrout - 980 g;
• Champignons - 220 g;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 1 moso;
• tomat ji - 210 ml;
• lwil legim - 35 ml;
• santi bon pwa pwav - 2 pcs .;
• Laurel fèy - 2 moso;
• sèl ak sik - nan gou.

Preparasyon

Vyann lave, seche byen, koupe an kib ti ak mawon nan yon chodyè fri ak yon ti kantite lwil oliv. Kawòt ak zonyon yo netwaye, graje ak chalimo mens, pawned nan vyann ak fri tou. Dyondyon yo bon epi koupe ak plak yo. Chou chou, si sa nesesè, lave ak prese.

Nan asyèt yo apwopriye pou fè manje nan dife pou chofe fou a, chanjman sa ki nan chodyè a, jete dyondyon yo, choukrout ak ranpli tout bagay ak ji tomat. Sezon nan gou ak sèl, sik, jete pwa nan pwav dous, fèy Laurel, melanje ak souke nan yon dife pou chofe fou chofe jiska 185 degre pou yon èdtan ak yon mwatye.

Nou sèvi plat la pare pa dekorasyon ak remèd fèy fre.