Nan yon sezon lè bè yo masaj sou konplo pwòp yo, ak pri a sou vant pou yo gout siyifikativman, ou ka peye fè desè oswa fè orijinal vid. Recipes nan asyèt orijinal yo soti nan frèz yo dekri anba a.
Konfiti nan frèz ak sik - yon resèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- Strawberry - 975 g;
- sik 925 g;
- pèktin - 1 sache.
Preparasyon
Premyèman, prepare frèz yo, li mete nan mwatye nan sik la. Kite bè yo nan frijidè a pou nwit la la, ekstrè ji an. Apre sa, vide rès la nan sik la ak kwit melanj lan sou chalè entans jiskaske alalejè epè. Kite asyèt yo epi rete tann jiskaske li refwadi, vide pectin la epi kwit pou kèk minit plis. Konfiti vide soti sou krich esteril ak sere boulon. Sa a se materyèl ki estoke pou jiska yon ane nan frèt la.
Ki jan yo kwit frèz konfiti "Pyatiminutka"?
Engredyan:
- Strawberry - 925 g;
- granules sik - 975 g;
- dlo - 175 ml.
Preparasyon
Dlo yo lave yo dwe netwaye epi voye nan siwo a deja bouyi nan yon marmite emay, te fè soti nan dlo ak sik. Rete tann jiskaske mas an ankò, kwit senk minit, retire nan chalè, fèmen kouvèti a epi byen vlope dra a.
Frais konfiti a nan yon esterilize ka epi kouvri ak kouvèti.
Frèz, kwit dapre sa a resèt, pa pèdi benefis ki genyen nan bè ak prezève reyèl gou. Kenbe konfiti a nan yon kote ki fre.
Fwomaj gato Cottage ak frèz - resèt
Engredyan:
- lètr 9% - 190 g;
- farin frans tamil - 210 g;
- lwil oliv "kiltivatè" - 95 g;
- ze gwo - 2 moso;
- granules sik 165 g;
- Vaniy - sou pwent la nan kouto a;
- yon kale nan yon sèl sitwon antye;
- poud boulanjri - 10 g;
- sèl;
- frèz fre (dans, difisil) - 175 g.
Preparasyon
Kòmanse pa fonn bè an. Lè sa a, bat ze yo ak sik ak sèl. Add to ze a-sik mas jwenn fwomaj kotaj, zès ak sèlman kounye a vide fonn bè. Kraze mas la ak yon blenndè, epi ajoute farin nan ti pòsyon ak melanje.
Distribye farin lan nan yon fòm lwil, tèt frèz yo epi mete yo nan yon ti kras.
Koulye a, rete tann jiskaske kupkè a kwit. Pou fè sa, pre-chofe fou a 180 epi tann avèk pasyans pou 40 minit.
Resèt la pou desè frèz ak jelatin ak tounen krèm
Sa a resèt fè ti pòsyon nan bèl kremankah oswa yon gato gwo ki ka koupe.
Engredyan:
- Strawberry - 275 g;
- jelatin - 25 g;
- krèm tounen 25% - 765 g;
- lèt - 85 ml;
- kondanse lèt - 375 g;
- sik - 30 g;
- vaniy.
Preparasyon
Nan lèt la, vide jelatin epi rete tann jiskaske li anfle. Strawberry rense, retire ke yo ak voye ak sik, se konsa ke bè yo kite ji an.
Fwe krèm nan tounen ak lèt la kondanse. Le pli vit ke jelatin anfle, chalè lèt la pou li fonn li (pa bouyi!). Lè tout granules yo fonn, premye fre melanj lan, ak Lè sa a antre nan krèm tounen ak vaniy, tou byen fwote.
Koulye a, se melanj la divize an de pati, yon sèl ajoute frèz yo ak bat jiskaske omojèn, Lè sa a, youn pa youn kiyè kouche soti nan vire yon mas woz ak blan. Se chak pòsyon mete nan sant la nan yon sèl anvan an. Koulye a, desè a bezwen rete nan frèt la pou plizyè èdtan.
Gato ak frèz ak vide krèm
Engredyan:
- krèm 33% oswa plis - 585 ml;
- sik an poud - 95 g;
- siwo - 55 ml;
- fre frèz - 245 g.
- pare biskit gato - 1 pc.
Preparasyon
Bat jiska tèt yo krèm ki pi frèt ak poud. Biskwit koupe nan twa gato ak tranpe chak ak siwo sik, pandan l ajoute yon ti kras konyak. Rense frèz yo, retire yo nan ke yo epi koupe yo nan moso longitudinal.
Gaye chak gato ak vide krèm, ranpli tranch yo ak bè. Li rete sèlman nan dekore desè a fini ak frèz ak vide krèm nan pi wo a, lè l sèvi avèk yon sache sirèt. Rete tann jiskaske gato a tranpe nan frijidè a pou yon koup la èdtan.