Vertuta se yon patisri popilè nan Moldavi te fè soti nan bezdozhzhevogo èkstraksyon farin ak fars, tankou strudèl . Pou ranpli a ka itilize yon varyete de manje (dous ak bon plat), anjeneral li nan brynza oswa fwomaj kotaj, griye pòmdetè kri ak remèd fèy oswa pòmdetè kraze, ze koupe, joumou, vyann mens, chou, konfiti fwi.
An jeneral, preparasyon an nan Moldavi whirling nan dife pou chofe fou a se yon pwoblèm ki senp, yo yo prepare byen vit, men ladrès sèten yo toujou bezwen, premye a tout moun, pou rale farin lan. Mens a farin lan, pi bon an li vire soti.
Moldavi revolvè ak fwomaj kotaj - resèt
Engredyan:
- farin ble - 1.5 tas;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- bè fonn - 100 g;
- lwil oliv legim - 1-2 ti kiyè.
- dlo - 2/3 tas;
- sèl;
- lètr fre medyòm oswa segondè grès.
Preparasyon
Farin frans sifle nan yon veso k ap travay, fè yon renur epi vide nan yon melanj de ze ak lwil oliv legim, dlo ak sèl. Ou ka gen ladan tou nan tès 2 ti kiyè luil nan fwi Brandy oswa vodka amelyore estrikti nan tès la ak optimize pwosesis la boulanjri.
Nou mase farin lan (li kapab yon mixer), li ta dwe vire soti byen elastik. Woule farin lan nan yon com, kouvri ak yon moso twal fin blan mouye epi kite pou yon demi èdtan. Nou divize farin lan nan pati egal, ki soti nan ki nou woule gato mens, alalejè poud farin lan epi ajoute 2-3 pcs.
Kouman fè revolisyon Moldavi?
Fwomaj fwomaj Cottage ak yon fouchèt ak yon ti kras sale.
Woule-rale soti chak gato prepare dousman epi kòm mal tankou posib, men se konsa ke li pa chire. Nou gaye ranpli a sou kwen an ak vire nan yon sosis long mens, ki, nan vire, vire sou espiral la. Kwit nan fou prechofe pou apeprè 40-45 minit. Nou sèvi ak te, kafe, diven tab oswa konpòte.
Moldavi karèm ak chou - fin vye granmoun resèt tradisyonèl yo
Engredyan:
- farin ble - 2 tas + yon ti kras pi plis;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2/3 tas;
- sèl - 2 zongle;
- tab vinèg - 1-2 gwo kiyè. kiyè;
- choukou chou.
Preparasyon
Melanje farin lan soti nan farin lan tamize ak lwil flè solèy, sèl sèl ak dlo. Mesim ak anpil atansyon men ak bat soti sou tab la. Nou woule l 'ak yon fèt yon sèl kou, kouvri l' ak yon moso twal epi kite li pou 40 minit. Woule soti scones sou
Sauerkraut, nan kou, lave ak dlo frèt bouyi epi kite fatra a koule desann. Nan prensip, ou ka itilize fre chou, nan vèsyon sa a li ta dwe graje, ride, podsolit epi rete tann 20 minit.Ou kapab tou itilize konpòte ak zonyon chou.
Nou mete ranpli a sou kwen substra a soti nan farin lan, fèmen tankou yon woulo liv, epi li, nan vire, ak yon espiral. Kwit vètikal la nan fou a pou 40 minit.
Nou sèvi ak diven Moldavi.