Legim marinated yo se yon goute ekstrèmman popilè nan rejyon nou an, ak Se poutèt sa gen anpil resèt pou preparasyon yo. Nan ka ou toujou ap goumen ak rechèch la pou teknoloji a nan prepare pafè a marin tomat pou sezon fredi a, lè sa a, petèt, resèt yo nan atik nou an ap tanpri ou.
Tomat marinated ak lay pou sezon livè - resèt la
Ann kòmanse ak pi "san danje", klasik ak konprann pou konsomatè an mwayèn nan rejyon nou an nan resèt la marinad pou tomat, ki baze sou lay, vinèg, klòch pwav ak fèy Laurel.
Engredyan:
- tomat fre - 2, 8 kg;
- sik - 130 g;
- sèl - 90 g;
- tèt lay;
- 15 pwavèk;
- Laurel fèy - 8 moso;
- vinèg - 45 ml.
Preparasyon
Anvan pikotman tomat pou sezon fredi a nan bank yo, bank yo tèt yo ak anpil atansyon rense epi sèk. Ant bank yo divize epis santi bon: pwa pwa, fèy Laurel ak dan lay. Plis pase yon kouch santi bon rammed mi ak tout tomat.
Nan yon sèl ak yon lit mwatye nan dlo bouyi, fonn sèl la ak sik ak vide nan vinèg la. Ranpli tomat marinad nan krich epi kouvri yo ak kouvèti. Nou mete prezèvasyon an sou yon beny dlo ak esterilize pou 8-9 minit (pou bwat 1 lit). Li rete sèlman nan sere boulon kouvèti yo, epi ou ka kite tomat yo pou depo jouk porositë yo frèt.
Marinated, rapid-kwit manje tomat
Engredyan:
- tomat - 1.6 kg;
- Laurel fèy - 2 moso;
- planch de marjolan ;
- sèl - 15 g;
- sik - 5 g;
- pwa nwa pwav - 5 pcs.
Preparasyon
Resèt la eksprime pou marin tomat se sèlman posib sou fwi san yo pa po, ak Se poutèt sa anvan marinated tomat, blanchi yo ak pwòp. Vide fèy yo nan Laurel, marjolan, pwa pwav, osi byen ke kristal ki gen sik ladan ak sèl ak dlo bouyi. Kwit marinad la pou yon koup la minit, se konsa ke li vin pi plis santi bon, ak Lè sa a, vide tomat yo blanché nan krich esteril. Anplis de sa, esterilize bwat yo nan nenpòt fason pratik anvan woule-up.
Marinati tomat vèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat vèt - 650 g;
- siwo myèl - 10 g;
- dan lay - 2 moso;
- fèy Laurel la;
- grenn nan koryandè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg sidr - 125 ml;
- kannèl bwa;
- dan - 6 boujon;
- dlo 120 ml.
Preparasyon
Tomat yo frape nan krich pwòp, ak soti nan engredyan ki rete yo kwit yon marinad pikant. Vide tomat nan bwat ak marinad, kouvri ak kouvèti ak esterilize nan yon beny oswa nan dife pou chofe fou a ak kouvèti. Woule moute kouvèti yo epi kite krich yo pou depo.