Nourishing manti cho - yon plat gwo pou sezon an frèt, kapab simonte grangou pou èdtan lontan devan yo. Anplis de sa, nan yon moman lè bon gou legim fre yo pèdi nan vant la, resèt sa yo vin yon reyèl jwenn ke yo ka prepare nan yon varyete asyèt nan fwi sezon fredi. Ranpli nan manti ka pi divèsifye a, men nou deside rete sou yon melanj de vyann ak pòmdetè, lajman disponib menm nan move tan frèt.
Manty - yon resèt ak vyann ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- dlo 235 ml;
- ze - 3 moso;
- farin - 540 g.
Pou ranpli a:
- ti mouton oswa vyann bèf - 640 g;
- zonyon - 440 g;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- tè kimen - 1/2 ti kiyè;
- dlo 410 ml.
Preparasyon
Melanje farin lan ak yon koup la zongle jenere nan sèl, epi fè yon "byen nan sant la". Nan twou a, vide nan dlo a, Lè sa a, bat ze yo epi kòmanse kneading farin lan ak yon fouchèt, davwa farin lan nan bor yo. Apre ouvèti ak kolekte farin lan nan yon com, mete l 'sou kote, apre yo fin vlope fim nan.
Se ranpli a pou manti ak pòmdetè ak vyann prepare e ke se pi fasil: li ase kòm anpil ke posib nan koupe vyann ak yon banza tise byen, ak Lè sa a, melanje yo ak tranch nan yon pòmdetè, yon kimen ak sèl. Delye melanj lan ak dlo pou ranpli a se juicy apre yo fin kwit manje.
Woule soti farin lan repoze ak koupe an kare egal. Mete yon pòsyon jenere nan ranpli a nan sant la nan chak moso nan farin ak tache bor yo nan nenpòt fason pratik. Manty ak vyann koupe ak pòmdetè yo moulu nan mantovarkas espesyal, ki ka ranplase ak yon chofaj doub oswa yon kolòn konvansyonèl mete sou tèt yon po nan dlo bouyi ak kouvri ak yon kouvèti. Prepare plat la pou apeprè 40 minit, epi sèvi ak bè ak yon abondans nan frèch tè pwav.
Ki jan yo kwit Tik manti ak pòmdetè ak vyann?
Engredyan:
- farin pou manti - 340 g;
- mens vyann - 320 g;
- dlo - 90 ml;
- zonyon - 170 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- dan lay - 2 moso;
- bè - 115 g;
- griye paprika - 2 ti kiyè luil;
- Sèk rekòt pye mant - 2 ti kiyè.
- cho pwav - gou;
- yogout - 460 ml.
Preparasyon
Yo nan lòd yo fasilite pwosesis la pou kwit manje, ou ka itilize vyann ki prepare vyann mens olye pou yo koupe vyann. Nan filange a nou ajoute zonyon tise byen koupe ak pòmdetè, vide nan dlo, ajoute keratin nan lay ak sèl, melanje. Te farin lan ta dwe woule tankou dous ke posib epi koupe an kare ti. Mete deyò sant la nan ranpli a, kolekte bor yo ansanm epi voye manto ak vyann ak pòmdetè bouyi pou yon koup la 7-10 minit.
Fonn bè ak melanje li ak Paprika, mant ak pwav. Mete yon koup la kiyè yogout sou tèt manto yo, epi ranpli li ak bè epis. Manti bon gou ak vyann ak pòmdetè yo toujou cho.