Soup frèt yo komen menm nan peyi trè nò, men nou, nan kou, soup ete asosye ak okroshka, abitye nan nou nan anfans. Menm klasik li ka diferan, tankou bortch Ukrainian , se konsa nou sijere ou eseye soti de menm jan an, men an menm tan an, diferan resèt tradisyonèl pou sa a plat frèt.
Ki jan yo kwit klasik okroshka ak sosis sou kefir - resèt
Engredyan:
- kefir - 1 l;
- pòmdetè - 0.4 kg;
- konkonb - 0.3 kg;
- sosis "Doktè" - 0.3 kg;
- radi - 0,2 kg;
- dlo - 1 l;
- ze - 4 moso;
- zonyon vèt - ½ gwo bout bwa;
- Dill - 1 pakèt;
- asid asid;
- moutad ;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Li se konseye yo sèvi ak òdinè bwè dlo pou pirifye, si li se fizzy oswa ou pa, li ta dwe net san yo pa nenpòt gou espesifik, pa mineral.
Se konsa, davans bouyi pòmdetè yo, asire w nan po a ak nan kou ze yo, apre yo fin ki tou de ou pral bezwen yo refwadi, omwen yo nan lòd yo senplifye koupe yo. Radi ak konkonm ou ka koupe nan bag mwatye oswa tranch lòt, ak rès la nan engredyan yo, nan kou eksepte pou vejetasyon, koupe an kib piti.
Nan okroshka, tankou nan anpil lòt asyèt, kote gen anpil engredyan, bagay la prensipal se yon konbinezon de gou, se konsa tout engredyan yo koupe, omwen yon sèl pyès yo ta dwe anfòm nan yon kiyè. Tout tranche a vide kefir ak apre sa ajoute dlo, yo pote soup nan konsistans a vle. Lè sa a, sèl, dousman aplike yon ti kras nan asid asid, moutad ak pwav, epi apre li fin reyalize gou a vle, li lè vide vèt koupe.
Kouman kwit yon okroshka bon gou sou kefir ak sosis?
Engredyan:
- kefir 1% - 1 l;
- pòmdetè - 0,2 kg;
- konkonm - 0.150 kg;
- sosis kwit - 0.150 kg;
- krèm tounen - 100 g;
- radi - 0,1 kg;
- ze - 2 moso;
- ze zòtolan - 7 pcs .;
- zonyon vèt - ¼ gwo bout bwa;
- nwa oliv - 7 pcs .;
- Dill - ½ kreyon;
- ji sitwon;
- moutad;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Kòm pou nenpòt okroshka, pre-kwit ze yo ak pòmdetè nan kale a epi tann pou yo yo refwadi nèt. Ze poul koupe an kib piti,