Resèt la pou yon tat fwa (aka gato èpatik) se fasil sipriz nenpòt moun. Nou tout konnen ke li konsiste de kouch nan krèp , kwit sou baz fwa a ak smeared ak yon melanj de mayonèz ak legim fri. Nou pral eseye chanje atitid ou a sa a goute abityèl ak kwit li dapre plizyè resèt orijinal soti nan materyèl sa a.
Gato fwa nan dife pou chofe fou - resèt
Nou sijere kòmanse ak yon resèt senp pechora - yon tat Fertile soti nan fwa a, ki se prepare nan yon melanj ak diri epi yo pa mande pou nenpòt ki ajoute lòt. Tankou yon tat se senpleman koupe an moso ak sèvi ak legim ak sòs separeman.
Engredyan:
- vyann bèf - 960 g;
- lèt - 230 ml;
- diri - 95 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 115 g;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon tat fwa pou sa a resèt, pran swen nan preparasyon an nan fwa a tèt li. Netwaye pwodwi ki soti nan fim ak kanal, rense byen epi pase nan yon moulen vyann. Rice bouyi ak fredi, Lè sa a, fwote kò a mou ak jòn ze. Pase zonyon an epi ajoute li nan mas la fwa ansanm ak diri ak lay koupe. Separe blan ze nan yon kim epè epi dousman ajoute yo nan melanj lan. Distribye farin lan nan yon fòm lwil epi mete nan fou a pou yon èdtan nan 180 degre.
Recette pou tat fwa pou kwit manje soti nan fwa poul
Nou te deside modifye resèt la pou tat nan pwa pen epi sèvi ak pòm pen nan baz li yo. Mare yo ansanm yo pral lè pate fwa. Konbinezon an nan pòm ak fwa ka sanble etranj, li se, men li pa fè goute a mwens bon gou.
Engredyan:
Pou krèp:
- pòm pure - 155 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 320 ml;
- farin frans - 115 g;
- bè - 45 g;
- sik - 10 g.
Pou Pate:
- bè - 115 g;
- fatra - 95 g;
- lay - 2 dan;
- poul fwa - 430 g;
- krèm grès - 115 ml.
Preparasyon
Kòmanse ak preparasyon an nan pâté. Pase zanno yo zonyon ansanm ak fwa a ak lay. Fwe fwa a fri nan yon konsistans pasty, ajoute yon bè mou ak repete fwote. Krèm vire nan yon krèm manyifik ak anpil prekosyon ajoute li nan mas la keratin.
Koulye a, nan krèp yo. Fwe pure pòm an ak ze, sik ak yon zongle sèl. Vide farin lan nan pure a, melanje yo kite pa gen okenn boul, ak Lè sa a, vide nan lèt la ak bè. Fry pòsyon nan farin pòm sou yon chodyè fri ki byen chofe. Chak galèt gaye ak pate fwa sansib.
Resèt pou yon tat senp epis fwa
Yon lòt klasik gato fwa franse se trè okoumansman de konpozisyon li yo nan èskalop, men gou a ak aparans li yo se kategori diferan.
Engredyan:
- poul fwa - 320 g;
- ze - 8 moso;
- lay - 6 dan;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- tranch pen - 10 pcs .;
- krèm - 490 ml;
- lèt - 240 ml;
- bè - 35 g;
- farin - 35 g.
Preparasyon
Tranch nan pen ranpli ak krèm epi kite yo tranpe pandan y ap prepare engredyan ki rete yo. Apre lave epi sèch fwa a, li netwaye li nan nenpòt fason pratik. Nan filange a fwa ajoute jòn, lay koupe ak pèsi. Add pen ki tranpe nan melanj lan ki kapab lakòz ak bat byen ansanm. Fwe blan yo ze ki rete jouk tèt fèm epi dousman melanje ak mas fwa, se konsa yo pa "frape deyò" lè depase. Chwazi fòm lan vle epi voye ak farin frans. Vide melanj lan espasyal, li mete tout bagay sa yo kwit pou 40 minit nan 160 degre, pre-mete fòm nan tat nan yon fèy boulanjri dlo-plen.