Nan kwit manje, anba non an menm "Solyanka" konprann de absoliman diferan nan gou ak nan seri a nan engredyan nan plat la. Ak kòmsadwa yo ap prepare nan fason konplètman diferan.
Vyann solyanka se yon wa santi bon, enprenabl, plat la premye ki sèvi ak diyite nan restoran yo pi byen. Yon hodgepodge nan chou pran yon plas merite nan enskri nan kou dezyèm. Prepare li ak adisyon nan pwodwi vyann, pwodwi fimen oswa sosis.
Anba a nou pral di w ki jan yo prepare yon solyanka vyann ak solyanka chou nan yon multivarya.
Kouman kwit manje yon sòs salad vyann?
Engredyan:
- fimen zo kòt - 320 g;
- vyann kochon oswa vyann bèf sou zo a - 620 g;
- janbon oswa sosis - 220 g;
- sosis fimen - 220 g;
- kawòt - 1,1 kg;
- zonyon mwayen gwosè - 2 pcs .;
- konkonm salted - 3-4 moso;
- oliv - 120 g;
- kapr - 60 g;
- tomat sòs - 60 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
- bè - 35 g;
- dlo - 3 l;
- Laurel fèy - 2 moso;
- pwa nan pwav dous - 3 pcs .;
- fre vèt pèsi - nan gou;
- sèl - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
Pou soumèt:
- sitwon - gou;
- tounen krèm - nan gou.
Preparasyon
Vyann sou zo a ak zo kòt lave, anpile nan yon chodyè, vide ak dlo pwòp ak detèmine nan dife. Warm moute nan yon bouyi, kolekte bave a, ajoute yon sèl zonyon ak kwit sou dife ki pi piti a pou de zè de tan. Pou ven minit anvan fen nan kwit manje kouche Laurel fèy, pwa dous ak yon sèl ti kras.
Nou ekstrè vyann lan soti nan bouyon an, retire zo yo, epi koupe an kib oswa pays epi retounen li nan bouyon an, ki nou pre-souch.
Moso nan fòm nan menm jan ak vyann, koupe sosis nan fimen ak janbon epi voye li nan bouyon an. Si nou itilize sosis, Lè sa a, koupe yo nan mug ak fri yo yon ti kras sou bè.
Se anpoul nan dezyèm netwaye, koupe an kib oswa trimès-bag ak fri nan yon soteuz ak lwil legim jiskaske wouj. Nan fen boukannen an, ajoute sòs la tomat ak melanje. Transfere tomat la boukannen nan yon marmite ak bouyon. Lè sa a, nan yon chodyè fri, fonn bè a, kouche vineki yo tranche, vide yon bouyon ti kras, se pou li chita pou sèt minit, epi li mete l 'nan yon marmite.
Bouyon mete sou dife a, ajoute oliv ak yon ti kantite sèl nan sèl kote yo te, chalè sa ki nan chodyè a nan yon bouyi epi kanpe sou yon dife modere pou kenz minit.
Nan fen a nou jete kapers ak sezon li ak frèch tè nwa pwav ak sèl.
Lè k ap sèvi, ajoute nan plak la ak yon santi bon halophyte tounen krèm, tranch sitwon ak remèd fèy fre.
Ki jan yo kwit yon soup chou nan yon multivarya?
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- vyann kochon, tete poul oswa sosis - 420 g;
- zonyon wouj - 2 pcs .;
- kawòt nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- tomat keratin - 35 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
- lay - 2 dan;
- Laurel fèy - 1-2 moso;
- pwa nan pwav dous - 3 pcs .;
- fre vèt - nan gou;
- sèl - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann oswa sosis koupe nan ba oswa ti sèk ak fri nan kapasite a lwil oliv nan multi a pou dis
Dis minit anvan fen pwosesis la pou kwit manje, ajoute fèy Laurel, pwa santi bon pwa ak lay tise byen koupe.
Lè w ap sèvi, dekore bote a ak remèd fèy fre.