Pifò moun senplifye travay yo epi yo imedyatman apre yo fin legim yo tranche yo mete sou gri an. Nou sijere ke ou ale nan lòt fason ak premye marinate yo, se konsa li pral pi plis bon gou. Se poutèt sa, li pi ba a ki jan yo marinate ak kwit legim sou gri a ak nan biznis sa a ou pa pral egal.
Legim griye sou yon gri nan marinad
Pou kwit manje sou gri a ka prèske nenpòt legim, menm chou, men se sèlman bezwen fè tout bagay dwa, Lè sa a, rezilta a pral surpasser tout atant.
Engredyan:
- Champignons - 300 g;
- zukèini squash - 1 pc .;
- berejenn - 1 moso;
- gwo zonyon - 1 pc .;
- dous pwav - 1 pc .;
- ti-gwosè tomat - 2 pcs .;
- chou ki gen koulè pal - ½ tèt;
- sitwon - 1 moso;
- sòs soya - 100 ml;
- tim, Rosemary;
- lwil oliv - 100 ml;
- lay - 3 dan;
- Basil seche - 1 ti kiyè;
- mayonèz - 120 g;
- sèl, Paprika, pwav.
Preparasyon
Ann kòmanse ak legim ki pi difisil - chou. Li ta dwe lave ak demonte nan enfloresans jistis gwo gwosè a nan yon matchboks. Lè sa a, yo ta dwe bouyi e seche.
Marr yo tou m 'yo, si yo pa jenn ak po a se fèm, Lè sa a, li pi bon kale li ak yon peeler legim. Nou koupe yo ak bag sou yon santimèt nan epesè. Ji, ki se kite zile a promakivaem yon sèvyèt.
Netwayaj ze yo koupe kòm byen ke zukèini.
Zonyon se netwaye epi li koupe nan bag epè, ki soti nan yon sèl anpoul gwo vini soti yon kote 4 bag.
Pepper se netwaye epi li koupe an 8 lobul, tomat an mwatye.
Chanpiyon yo pi bon yo pran ti moun yo pou ke yo pa dwe koupe, men li te ase yo lave sèlman.
Koulye a, li lè pou marinad nan tèt li, melanje bè, sik, sòs soya, ji antye nan yon sèl sitwon, si yo vle, ak zès li yo. Next nou ajoute koupe lay, sèl ak tout epis santi bon ak remèd fèy, si pa gen okenn tim fre ak Rosemary vin koupe ak sèk. Koulye a, pran 80 ml sòs, ajoute mayonèz la epi chwazi li dyondyon. Zukchini, zonyon ak berejenn yo grese ak yon sòs san yo pa mayonèz abondans avèk èd nan yon bwòs. Rès la nan legim yo tou senpleman mete nan yon bòl ak sòs ak melanje. Kwit tout legim yo pi byen, separeman, paske. kwit manje tan pou tout diferan.
Resèt pou yon marinad inivèsèl pou legim griye
Epi se pa sèlman pou legim, si ou pa gen tan pou marin vyann, pou egzanp poul, jis fwote chak tranch ak yon sòs epi mete l 'sou gri an.
Engredyan:
- origan - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs teriyaki - 70 ml;
- sitwon - ½ pcs .;
- lwil oliv - 80 ml;
- pikant pikant.
Preparasyon
Tout engredyan yo melanje ak byen konbine avèk yon corolla jiskaske yo jwenn yon emulsyon omojèn. Remèd fèy ou ka chwazi nenpòt nan pi renmen ou, epi ou ka ak pare-fè kouche nan kalite remèd fèy Provencal.
Sòs legim griye
Avèk sa a sòs ou ka vide legim pare yo te fè sou yon plato, oswa ou ka moulen yo yon ti kras ak prepare yo nan fòm lan nan yon sòs salad nan legim marin sou gri a, Lè sa a, sa a sòs yo ta dwe complétée ak lay ak fre Basil vèt.
Engredyan:
- siwo myèl - 20 ml;
- Balsamik vinèg - 20 ml;
- lwil oliv - 60 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Isit la tout bagay se trè senp, melanje tout engredyan yo ak dlo legim ki pare yo te fè. Men, yo sèvi ak sa a sòs pou marinad li pa nesesè, tk. siwo myèl, ki se enkli nan konpozisyon li yo pa ka ekspoze a tanperati ki wo, pandan ke li emèt karsinojèn, i.e. pwazon. Men, gras a siwo myèl, se gou a rete vivan nan legim konsève.