Si ou vle dekouvri konbinezon bon gou bonè, Lè sa a, kwit manje zoranj fri epi sèvi ak Citrus nan resèt pou sòs ak vyann, gide pa resèt yo anba a.
Fried zoranj - resèt
Wi, ou ka zoranj fri poukont yo, epi fè Citrus pa vire nan labouyl pandan kwit manje yo, yo ta dwe pito kwit swa sou gri a oswa nan frape. Nou te sispann nan opsyon ki sot pase a, chwazi zoranj wouj kòm baz la nan plat la.
Engredyan:
- zongle nan Rosemary seche;
- farin frans - 45 g;
- gazeuz dlo - 75 ml;
- zoranj wouj - 2 pcs .;
- lwil oliv legim pou fri gwo twou san fon.
Preparasyon
Pandan ke lwil oliv la ap chofe moute nan frima nan gwo twou san fon, koupe zoranj ak ti sèk mens epi pran sou bat la. Pou fè claret la vire Airy ak kroustiyan, li ta dwe prepare soti nan trè gazeuz, glas dlo jis anvan fri. Melanje yon zongle nan Rosemary seche ak sèl ansanm ak farin frans. Vide nan soda glas-frèt ak melanje. Ti ti boul yo pa terib, sou kontrè a, mwens la ou entèfere ak claret la, crunchy an plis li pral vin. Tranpe tranch yo nan zoranj nan frape a ak fri yo nan prechofe lwil jouk sansib.
Fried poul ak zoranj nan yon chodyè fri
Klasik Chinwa a te resevwa renmen inivèsèl paske nan senplisite li yo ak konbinezon orijinal la nan gou. Kòm yon pati nan resèt la natif natal, moso poul yo tranpe l 'nan frape ak fri jouk sansib, Lè sa a, melanje ak yon sòs zoranj dous. Moun ki vle ka ajoute Bits nan kaka zoranj nan plat la.
Engredyan:
- poul - 1,1 kg;
- farin frans - 45 g;
- lanmidon - 85 g;
- ze - 2 moso;
- sòs tomat - 75 g;
- ji de zoranj;
- sòs soya - 15 ml;
- diri vinèg - 115 ml;
- Sèk lay - 2 ti kiyè.
- sik - 115 g.
Preparasyon
Poul plonje nan yon desè kroustiyan te fè soti nan yon melanj de farin, lanmidon ak ze. Fry moso yo nan prechofe lwil oliv jouk sansib. Ansanm mete yon senp sòs zoranj sou plak la, melanje engredyan ki rete yo ki pa patisipe nan lis la. Yon fwa sòs la vin epè, vide moso yo nan poul.
Se poul fri ak zoranj sèvi sou diri bouyi oswa nouy.
Kanna, fri ak zoranj
Orange kanna tou te soti nan pwovens Lazi, ak espesyalman sa a resèt soti nan Thailand. Nan li, pye kanna yo premye mawon, ak Lè sa a, melanje ak moso nan zoranj, vide ak sòs epi rive nan pare pou tranpaj.
Engredyan:
- janm kanna - 2 pcs .;
- zoranj - 4 pcs .;
- poul bouyon - 340 ml;
- sòs soya - 15 ml;
- sik - 35 g.
Preparasyon
Depi gen yon anpil nan grès anba po a nan kanna a, ki ta dwe chofe pandan torréfaction, janm yo mete sou yon sèk chofe chofe ak kenbe jiskaske grès la kòmanse soti nan yo, ak po a tèt li vin pa pwononse an lò. Crunchy kanna melanje ak tranch zoranj (ou ka dirèkteman ak po a ak zès), vide bouyon, soya, ajoute sik ak yon zongle sèl. Pou bon sant la, anpil prefere mete nan sòs la yon etwal aniz ak yon bwa kannèl. Lè sa a, dife a anba chodyè a fri yo ta dwe redwi, epi kite zwazo a deperi nan sòs pou yon èdtan. Pandan tan sa a, likid la ap gen tan evapore, ak sòs rich la ap vin pi plis tankou yon siwo.
Si ou deside sèvi sa a plat nan yon fason tradisyonèl, Lè sa a, bouyi diri Jasmine a. Sèvi kanna a separeman nan diri, awozaj sòs la ak dekorasyon epis santi bon ki rete yo si yo vle.