Catfish - yon pwason ki soti nan fanmi an nan pwa ak vyann sansib ak bon plat, nan ki gen pratikman pa gen okenn zo. Gen anpil resèt pou kòman pou fè chat , men li ta dwe pran an kont ke li ka gaye trè byen vit lè fri, se konsa tranch nan pwason sa a yo ta dwe kwit nan dife pou chofe fou a. Sèlman Lè sa a, konje a pral kenbe fòm li yo, ak plat la ap gade Apetisan sou tab la.
Steak pwason chat nan dife pou chofe fou a
Pi souvan wolffish la te vann deja nan fòm lan (ak nan frizè), se konsa travay ou se sèlman déblotché pwason an san yo pa recourir netwaye.
Engredyan:
- stok wolffish - 700 g;
- fwomaj - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- mayonèz - 150 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon steak chaton? Premyèman, dekonjle pwason an, lave l epi sèk li. Lè sa a, nou prepare marinad soti nan fwomaj griye, zonyon tise byen koupe ak mayonèz. Ann kite chat pwason an nan li pou apeprè 20 minit, pandan tan sa a nou pral chofe fou a 190 degre. Vyann lan nan pwason sa a se mou ase, Se poutèt sa, li nesesè kwit po a nan fou a pou pa plis pase 30 minit. Imedyatman apre ou fin fè manje, ou ka sèvi plat la sou tab la.
Asyèt soti nan steak chaton
Gen anpil fason diferan pou prepare pwason sansib sa a ak bon gou. Li ka fri nan bat, te fè soti nan èskalop kloti oswa woulo, bouyi zòrèy la. Ou ka kwit yon tranch asyèt nan dife pou chofe fou a ak diri oswa ak legim yo sèvi yon plat plen véritable sou tab la. Ann di ou te chwazi opsyon ki sot pase a nan kwit manje pwason, se pou yo chèche konnen ki jan yo kwit yon steak soti nan pwason chat ak legim yo.
Engredyan:
- stok wolffish - 500 g;
- pòmdetè - 200 g;
- kawòt - 4 pcs .;
- bè - 60 g;
- krèm tounen - 400 g;
- pen - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Moso nan pwason fwote ak sèl ak pwav, nou mete nan bòl pou boulanjri, sou tèt nou gaye pòmdetè, koupe an ti sèk, ak kawòt, voye ak pen ak vide ak bè fonn ak krèm tounen. Nou prepare pwason chaton sou 30 minit nan 200 degre.