Pike se yon pwason dlo dous, ki konsidere kòm yon délikatès reyèl aletranje. Asyèt kwit nan men li, yo jwenn dyetetik, ak vyann - dans ak anpil bon gou. Jodi a nou pral di w ki jan byen fri yon chnil nan yon chodyè fri.
Ki jan yo fri pike a nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- fre pike - 1 pc .;
- epis santi bon ;
- farin frans - 305 g;
- lwil legim - 25 ml.
Preparasyon
Pwason yo koupe, trete ak byen lave. Lè sa a, sèk ak yon sèvyèt papye, koupe an ti moso ak fwote soti nan tout kote ak fèy santi bon. Nou gaye pike a nan yon bòl lajè epi mete sou kote pou 15 minit.
Nou jete moso yo pwason nan farin frans, ak Lè sa a, pi ba pike a nan lwil oliv bouyi a ak pen grye li sou yon sèl bò. Ak anpil atansyon vire moso yo epi pote plat la nan preparasyon pou.
Ki jan bon gou fri yon pike nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- kadav pike - 1.5 kg;
- Mayonèz - 20 ml;
- ze - 2 moso;
- epis santi bon;
- farin frans - 15 g;
- lwil oliv legim - 185 ml.
Preparasyon
Se konsa, se pike a lave, netwaye, koupe ak koupe an ti pòsyon. Lè sa a, voye yo sou tout kote nan gou epis santi bon ak kite yo sou kote pou tan an yo te.
Nan entre-temps la, prepare ze yo: bat ze yo nan yon bòl, bat yo ak yon mixer epi ajoute mayonèz ak farin ble. Tout, menm jan li ta dwe, melanje nan omojèn epi jete gou nenpòt epis santi bon ki nan men yo.
Koulye a, vide melanj lan nan yon bòl pwason, brase epi mete chak moso sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Nou mawon chniy pou 5 minit sou chak bò jiskaske yon kwout krusty fòme.
Ki jan yo fri yon Pike nan yon chodyè fri ak zonyon?
Engredyan:
- kadav chich - 985 g;
- zonyon - 455 g;
- epis santi bon;
- farin frans - 45 g;
- leti fèy;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pwason yo koupe, trete ak byen lave. Lè sa a, tranpe sèk ak yon sèvyèt, koupe an tranch ak fwote nan tout kote ak fèy santi bon. Nou mete pike a nan yon bòl epi kite li pou 15 minit.
Nan entre-temps la, nou travay sou zonyon an, koupe l 'nan ti moso ak fri l' sou lwil oliv la. Nan yon lòt chodyè, nou boule lwil, woule moso yo nan pwason nan farin ble epi mete yo nan yon chodyè fri. Lè yon sèl bò se mawon, vire pike a, li kouche zonyon an griye sou tèt. Nou pote plat la pare pou yon kèk minit, ak Lè sa a, nou chanjman nan yon plak ki kouvri ak fèy leti, epi envite tout moun sou tab la.