Kenbe kay konkonb fre pou jiska 10 jou oswa plis se pa difisil si ou konnen kèk nan karakteristik yo nan ki jan nan magazen fre konkonm. Se pa tout konkonm ka estoke pou yon tan long. Pi long la ki estoke yo pwòp, sèk, pa konkonm domaje ak yon dans, po difisil, grandi nan limyè natirèl. Pòv ki estoke konkonm dlo ak sansib ak yon po mens. Varyete serye nan spirasyon vit (anjeneral lontan, vèt fonse) yo estoke pa plis pase 3 jou. Konkonm sa yo vann nan sache PE oswa nan anbalaj sou plato. Pou prezève prezantasyon an nan konkonm, sache yo plen ak gaz kabonik, lè yo retire nan plato yo. Sa yo konkonm yo ta dwe estoke, san yo pa debake, nan yon kote ki fè nwa fre oswa frijidè, men kòm byen lwen ke posib soti nan frizè a. Si ou louvri konkonm, Lè sa a, ka anviwònman an gaz dwe kreye ankò pa anbalaj konkonm nan fim oswa mete l 'nan yon bokal sèk.
Konkonm pafwa yo estoke nan egzebisyon nan tanperati ki ba. Si ou louvri yo, li mete yo nan frijidè a, yo pral byen vit vire nan labouyl. Reyalite a se ke konkonm yo pè pou chanjman toudenkou ak tanperati ki ba. Nan tanperati ki anba a 6 degre yo "trape frèt". Yo fòme larim ak nan prezans nan oksijèn bakteri yo putrefactive devlope rapidman. Pou pwoteje konkonm nan pouri anba tè, mete nan yon sak ak yo tranch nan kale lay oswa yon tranch nan refor.
Ki kote nan magazen konkonm?
Anpil fè erè nan lave konkonm yo te achte nan magazen an ak depoze yo. Konkonm yo trete ak sir oswa petwòl jele.
Ou ka sere konkonm pa anbalaj chak nan yon sèvyèt papye ak procesna yo nan yon sak. Ou ka mete ke yo nan yon bòl lajè ak dlo, men ou gen chanje dlo a chak jou, sinon li pral mouri deyò.
Pou kenbe konkonm fre ankò yo pa ka estoke akote pòm, bannann ak lòt legim ki emèt etilèn. Ki kote li se pi bon nan magazen konkonm - nan frijidè a lwen frizè a oswa nan yon marmite gwo ak yon kouvèti sere, depann sou kalite a ak kantite lajan nan konkonm.