Goulash se yon plat tradisyonèl Ongwa, ki se sitou te fè ak vyann bèf oswa vyann kochon. Men, jodi a nou pral eksperyans yon ti kras epi di ou ki jan yo kwit gulach nan poul. Plat la vire soti yo dwe ekstrèmman delika, bon plat ak tou dyetetik, kidonk li a pafè pou moun ki gade fòm yo epi yo konte kalori siplemantè.
Poul gullash resèt
Engredyan:
- tomat keratin - 2 ti kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- tomat mi - 2 pcs .;
- konje nan poul - 1 kg;
- anpoul - 2 moso;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo filtre - 2.5 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- krèm tounen ba grès - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Epi ou konnen ki jan fè goulash soti nan poul ak sòs? Pa gen anyen konplike nan sa a! Poul fim byen lave, koupe an bann, podsalivaem ak fri, vibran, nan yon chodyè pwal jouk browning. Kawòt yo netwaye, fwote sou pitit pitit yo, ak zonyon an se tise byen graje. Nou pase legim yo sou lwil la legim, ak Lè sa a, nou chanjman torréfaction a vyann lan ak sezon li ak sèl. Nou vide yon ti dlo fre, epi nou vire nan kwit manje sòs la. Nan yon ti kantite dlo cho nou delye keratin tomat, ajoute farin epi mete tounen krèm. Nou melanje tout bagay byen epi lè vyann lan se prèske pare, nou vide l 'nan dousman, vibran toujou. S'étendre yon lòt minit 5 epi sèvi goulach nan poul la ak krèm tounen sou tab la.
Kouman kwit goulach poul?
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- epis santi bon ;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- tomat - 4 pcs .;
- sèk blan diven - 1 atik;
- bouyon poul - 1 atik;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Rosemary;
- Kapr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi.
Preparasyon
Poul se divize an moso, lave, sèl ak pwav gou. Nan yon Kazanka gwo twou san fon nou chofe lwil la, mete deyò vyann lan ak fri li jiskaske yon kwout an lò parèt. Nou ak anpil atansyon retire poul la, ak nan marmite a nou pase zonyon yo kale ak koupe, lay tomat koupe ak rache. Lè sa a, nan legim yo fri, vide nan diven an blan ak evapore li sou chalè mwayen pou 5 minit evapore tout alkòl la. Lè sa a, ajoute bouyon an, mete keratin nan tomat, Rosemary ak kapr. Byen melanje, gaye poul la ak bouyon jiskaske ji a kòmanse bouyi. Lè sa a, bese dife a nan nivo minimòm, kouvri ak yon kouvèti ak mitone yon lòt 15 minit. Pare plat se dekore avèk remèd fèy koupe ak sèvi ak pòmdetè, pasta oswa diri.
Poul goulach nan multivarque
Engredyan:
- poul vide - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- dlo bouyi - 100 ml;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- tomat natirèl pasta oswa lecho - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Poul fim lave epi koupe an ti moso. Nou netwaye anpoul la, shinkuem ak passeruem nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Lè sa a, ajoute nan li yon kawòt kale ak griye ak fri legim yo jiskaske