Green adzhika parfe adapte nenpòt ki pwason ak plat vyann. Epi ou ka tou senpleman fwape li sou pen ak manje ak plat la an premye. Mèsi a konbinezon an siksè nan remèd fèy santi bon, li bay plat la yon gou konplètman nouvo, orijinal ak etonan. Adjika se senp ase yo kwit manje epi yo pa pran anpil tan nan men ou. Tcheke li pou tèt ou!
Adjika soti nan pwav vèt
Engredyan:
- fre koryandè -2 travès;
- Fresh pèsi vèt - 1 pakèt;
- fre Dill - 1 pakèt;
- vèt tchili piman - 10 pcs .;
- fre rekòt pye mant - 100 g;
- kale nwaye - 2 atik;
- fre èstragon - 250 g;
- vèt Basil - 250 g;
- lay - 2 tèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou pran yon pik vèt pikant vèt, rense l byen avèk dlo frèt, retire tij yo epi netwaye grenn yo, koupe li avèk yon kouto nan de mwatye. Apre sa, yon fwa ankò byen rense l anba dlo epi li mete kale pwav sou yon sèvyèt ki pwòp sou bò la. Lè sa a, nou netwaye lay la, divize li nan dantik, rense byen avèk dlo epi mete l sou li.
Apre sa, nou tounen vin jwenn preparasyon an nan remèd fèy fre: fre koryandè, pèsi, Dill, rekòt pye mant, èstragon ak Basil byen rense anba yon kouran dlo frèt, alalejè souke ak koupe vèt yo sou tablo a koupe ak yon kouto. Koulye a, mete l 'nan blenndè a, ajoute kale pwav kale a, lay ak kale nwaye. Nou moulen tout bagay nan gwo vitès jiskaske yo jwenn yon kaka omojèn.
Lè sa a, nou gaye mas la resevwa nan yon bòl, voye sou sèl ak melanje byen Abzhazian vèt adzhika a ak yon gwo kiyè. Nou sèvi l 'nan yon fòm ki refwadi nan nenpòt pwason oswa vyann plat, epi li tou parfe kostim kòm yon séchage pou soup oswa pou etenn.
Green Adjika rsèt
Engredyan:
- cho vèt pwav - 800 g;
- lay - 15 dantik;
- koryandè - 1 pakèt;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- violèt Basil - 30 g;
- fre Dill - 30 g;
- koryandè grenn - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di w kouman kwit yon adzhika bon gou vèt. Gous yo nan pwav cho vèt yo anpile nan yon bòl, vide ak dlo tyèd epi kite kanpe pou 5 èdtan. Lè sa a, se likid la dousman vide, se pwav la siye ak netwaye nan grenn. Lay se netwaye soti nan kale la. Greens rense epi souke. Koulye a, nou tòde tout engredyan yo prepare nan yon moulen vyann, oswa moulen li nan yon blenndè. Separeman, nan yon mòtye, kraze grenn yo koryandè epi ajoute yo nan melanj lay nou yo. Voye adzhika a ak sèl, melanje byen ak yon kiyè epi gaye li sou pwòp, ti krich. Nou magazen adzhika vèt la nan frijidè a.
Resèt pou vèt Georgian Adjika
Engredyan:
- fre koryandè - 400 g;
- seleri - 600 g;
- fre pèsi - 200 g;
- lay - 5 dantik;
- vèt chili pwav - 400 g;
- fre vèt rekòt pye mant - 1 pakèt;
- epis santi bon;
- Nwaye tè - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare yon Adzhika vèt pou sezon fredi a, nou sòt nan tout vèt yo, vide pou 10-15 minit ak dlo frèt ak Lè sa a, ak anpil atansyon rense. Lè sa a, gaye li sou yon moso twal sèk yo nan lòd yo debarase m de depase imidite. Fwa sa a, nou kale lay la epi rense l. Piquant vèt pwav, retire ke yo, koupe an mwatye ak Geri grenn yo.
Pli lwen, tout engredyan yo prepare yo kraze byen avèk èd nan yon manje prosesè oswa yon blenndè omojèn. Pwa a resevwa nou ajoute sèl ak tè nwa pwav gou. Nou melanje byen fini adzhika vèt Georgian la ak gaye li soti sou bwat pwòp. Nou kouvri yo ak kouvèti, epi mete yo nan frijidè a oswa lòt kote fre pou depo.