Pou adorateur khachapuri nou ofri resèt pou prepare asyèt sou kefir . Farin lan te fè sou baz pwodwi sa a tounen-lèt, vire soti manyifik, dou ak improbably bon gou. Kòm yon ranpli, ou ka pran nenpòt ki difisil oswa Adyghe fwomaj.
Resèt khachapuri ak fwomaj sou yogout
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 450-490 g;
- kefir - 240 ml;
- granules sik - 240 ml;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim rafine - 35 ml;
- soda - 5 g;
- sèl - 2 zongle;
Pou ranpli a:
- fwomaj difisil - 320 g;
- ze - 1 moso;
- zèb fre (si ou vle);
- tè pwav;
- bè pou wilaj nan pwodwi fini - 65 g.
Preparasyon
Preparasyon nan farin pou khachapuri kòmanse ak bat nan ze. Nou reyalize pa vle di nan yon mixer nan kim manyifik, ak Lè sa a, nou pénétrer kefir, vide nan soda, sik ak sèl, yon lòt fwa ankò nou bat epi kite tout kristal fonn. Apre sa, nou kòmanse prezante farin tamil, piti piti piti piti vide l 'nan farin lan ak vibran. Nou sispann adisyon li yo apre yo fin mou, ki pa-flotan ak yon ti kras kolan konsistans nan farin lan reyalize. Nou woule l 'ak yon fèt yon sèl kou, kouvri l' ak yon fim manje epi kite li pou prèv pou trant oswa karant minit.
Pou ranpli a, nou travay sou fatra a yon moso nan fwomaj difisil, melanje ravisman yo ki kapab lakòz ak ze a, si yo vle, sezon ak remèd fèy koupe ak pwav tè.
Nou divize farin lan nan uit pati egal, woule chak jiska yon gato plat ak yon epesè mwayèn nan senk milimèt. Nan sant la nan chak nou mete yon ti fwomaj ranpli, ogmante bor yo, kolekte yo anwo ak yon sak ak patikilyèman plak. Koulye a, nou mete "sak la" ak yon koud desann, peze l 'ak palmis la ak woule l' soti nètman ak yon peny woule.
Lè pare, fri billets yo sou yon sèk, epè-ranpa chodyè fri sou tou de bò pou apeprè kat minit chak. Li rete sèlman nan san gad dèyè sifas la nan khachapuri ak bè epi yo ka sèvi.
Lazy Khachapuri ak Adyghe fwomaj sou yogout
Engredyan:
- farin ble - 125 g;
- kefir - 125 ml;
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- ze - 2 moso;
- Adyghe fwomaj - 220 g;
- zèb fre (si ou vle);
- tè pwav;
- bè pou lubrifyan chodyè a fri - 25 g.
Preparasyon
Se pat pou parese khachapuri ak fwomaj sou yogout prepare nan twa konte. Li se ase yo melanje yon ti jan nan ze bat yo ak yogout, griye Adyghe fwomaj, poud boulanjri, pwav ak remèd fèy fre, ak melanje farin epi ou ka kòmanse dirèkteman kwit khachapuri. Nou pral fè sa nan yon chodyè fri chofe chofe. Vide mas la prepare nan li, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak kanpe khachapuri a sou dife modere jiskaske browning nan toude bò yo.